核桃仁的营养价值比较高。它对滋补大脑和降低胆固醇很有好处。我们都知道核桃仁主要是提高智力和记忆力,对保护大脑有好处,但是核桃仁不能吃太多会导致肠胃消化不良,上火腹泻的患者不能吃。对于核桃仁的具体注意事项,我们可以了解文章的内容。
核桃的好处和禁忌
核桃的功效
1.保护大脑
核桃含有磷脂。磷脂在人脑中传递信息方面发挥着重要作用。大脑中有充足的磷脂,有利于智力发育,补充脑力,提高记忆力。因此,吃核桃可以帮助我们保护大脑。
2.降低胆固醇
核桃中含有大量的不饱和脂肪酸,其中所含的饱和脂肪酸含量很低。同时能有效控制人体的血脂浓度,从而提高高密度脂蛋白的含量。因此,吃核桃可以降低体内的胆固醇,是非常有益的,它可以起到预防高血压和冠心病的作用。
3.滋养五脏,滋润黑发
核桃含油量高。吃核桃,吃油可以帮助滋养人体五脏六腑,强肾健脾,润泽肌肤。 .
核桃的营养价值
每100克核桃肉中含有20.97单位的抗氧化剂,是橙子的20倍。菠菜的抗氧化剂是0.98单位,胡萝卜是0.04单位,西红柿是0.31单位。
吃核桃的注意事项
1、核桃要适量食用
核桃仁含有大量脂肪,一次不要吃太多,否则会影响消化。通常情况下,每天吃20到40克核桃比较合适,大约4到5个核桃。
2、不要剥掉核桃仁表面褐色的薄皮
有些人喜欢剥掉核桃仁表面褐色的薄皮,这样会损失一些营养,所以不要剥掉这薄皮。
3、要适度、长期、持久
虽然核桃仁中所含的脂肪是一种不饱和脂肪酸,有利于去除胆固醇,但脂肪本身的热量却很高。如果吃得太多,不能充分利用,就会被身体以胆固醇的形式储存起来,结果适得其反。同时,应适当减少其他脂肪的摄入,避免热量摄入过多。
4、上火腹泻者忌食
中医认为,核桃仁性温,易燃,含油多。吃太多会让人生气和恶心。生气腹泻的人不宜食用。
5、核桃不能和野鸡一起吃
患有肺炎或支气管扩张等疾病的人不宜吃核桃,因为吃多了会引起痰火上火,加重病情。
文章介绍了核桃的功效与禁忌。首先功效介绍三大点,分别是护脑、降胆固醇、滋补五脏、滋润黑发,核桃的注意事项也很重要。首先要适量吃,不能长期吃,上火的人不能吃,不要和山鸡一起吃。
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