羊肉可以用来制作生活中的各种美味佳肴。在做羊肉的时候，不能放醋。一般我们加生姜等调料去膻味，醋会影响膻味。具有药用价值。因为羊肉性温、壮阳、补肾，加入白醋会降低羊肉的价值，而且可能含有有毒物质，所以大家要注意了。
羊肉汤里可以放醋吗
羊肉和醋不能同时吃。羊肉性温，具有补气补虚、温中暖下、补肾壮阳的作用。醋性温，具有开胃、活血、杀菌的作用。其中所含的蛋白质、碳水化合物、维生素及各种有机酸如乙酸、乳酸、琥珀酸等，较适合冷食，但不适合羊肉。适合温热的食物。羊肉和醋的搭配，不仅会削弱两者的治疗效果，还会产生对人体有害的物质。
醋羊肉汤会怎样
《本草纲目》说：“醋羊肉伤人心。”羊肉热，醋甘温，似酒。两物同煮，易生火血。因此，羊肉汤不宜加醋。羊肉含有丰富的蛋白质，茶叶中含有较多的单宁酸。吃羊肉后立即喝茶，会产生一种叫做鞣酸蛋白的物质，容易引起便秘；如果和南瓜一起吃，很容易引起黄疸和黄疸。脚气。肝病患者不宜大量食用羊肉。
羊肉里加醋去羊肉
羊肉会有一股膻味，把羊肉切开水，焯水的时候加点米醋，煮开后捞出，去除羊肉的膻味。不过羊肉最好用清水多洗几次，把醋洗掉。
如何去除羊肉中的羊肉
如果用醋去羊肉里的羊肉，还得把羊肉再洗一遍，比较麻烦。其实去除羊肉汤腥味的方法有很多，不一定是醋。
1.汤里放一小把绿豆，和羊肉一起煮。没有必要去除羊肉。这种去除污点的方法也非常方便快捷。
2.炖羊肉的时候，锅里放几片干陈皮，煮一会儿，捞出丢掉，再加入几片干陈皮继续煮，也可以去除羊肉的膻味.
3、羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换两次水，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可以减少羊肉的膻味。
4. 挑选几颗好的核桃，掰开，放入锅中与羊肉一起煮，或将羊肉捞出。
5、锅里放几根山楂和羊肉一起煮，可以去除羊肉腥味，羊肉很快就熟了。
6.煮羊肉汤的时候，加几颗红枣去膻味。
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