对于螃蟹来说，我们主要吃蟹膏，而蟹膏多的通常是雌蟹，所以我们选择雌蟹多吃，但是雄蟹也含有蟹膏，没有那么肥，但是营养价值是营养丰富，最好在农历十月吃雄蟹。此时，雄蟹的蛋白质和脂肪含量最多，是最佳食用时间，而雌蟹最好在九月份食用。
螃蟹对雄性还是雌性好吃
螃蟹，不管是公的还是母的，都很好吃，但是不同的螃蟹在不同的时间好吃，因为随着时间的增长，公蟹和母蟹的状态会发生变化，都说“九母”。十公”，所以公蟹和母蟹吃的时间不同。
农历九月的雌蟹更美味。
每年农历九月雌蟹性腺发育完全，卵巢内备足卵，以后产卵繁殖下一代。这时候的母蟹鱼子饱满，肉质鲜美肥美，所以在农历九月吃母蟹比较好吃。
农历十月的雄蟹更美味。
每年农历十月，雄蟹的性腺已经发育完全，为了过冬，它们会努力积累蛋白质和脂肪。所以，十月的公蟹膏饱满，入口即化，非常好吃。因此，公蟹在农历十月吃更美味。
如何区分螃蟹的雌雄
我们都知道最好吃的螃蟹是蟹黄和蟹膏，但是只有雌蟹才有蟹黄，只有雄蟹才有蟹膏，所以就看个人喜好了。市面上出售的大闸蟹外观基本相同，从外面根本看不出来，但只要仔细观察，还是可以很容易识别的。选择时只要记住以下几点：
1.看腹部
雄蟹的腹部呈三角形，雌蟹的腹部呈圆形或椭圆形。这样，区分雄蟹和雌蟹是最简单方便的，人们用肉眼就能分辨出来。
2.看蟹腿
雌蟹只有前两条腿上的毛很细，而雄蟹的八只腿上都有浓密的毛。
3.看蟹黄
有橙红色颗粒的蟹是比较硬的蟹子，有蟹子的蟹是雌蟹，蟹子是蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月前后，雌蟹的性腺成熟，蟹肉最丰满。雄性螃蟹没有。
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