帮助这种成分的玉米热量相对较低。 100克玉米芯的热量是820焦耳，属于减肥食品，所以比较适合想要减肥的女性朋友，不仅不会长胖。这种现象还能起到减肥的作用，主要是玉米含有较多的粗纤维，对促进肠胃的消化能力非常好，可以填饱肚子。
减肥食品玉米又称包谷、玉米棒子、舒利等。每 100 克玉米含有 820.06 千焦耳（196 大卡）卡路里、1.2 克粗纤维、3.8 克蛋白质、2.3 克脂肪和 40.2 克碳水化合物。玉米含有较多的粗纤维，比精米和精面粉高4～10倍。玉米还含有大量的镁，镁可以加强肠道蠕动，促进体内废物的排除。
玉米可以用汤代替茶煮，也可以压碎制成玉米粥和玉米饼。膨化爆米花个头大，吃后有饱腹感，热量低。
玉米含有丰富的钙、磷、硒、卵磷脂、维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。印度人几乎没有高血压和冠心病，这主要得益于他们的主食玉米。此外，多吃玉米还可以让眼睛保持年轻美丽。
玉米是一年生草本植物，又名芽、穗、六粒。据研究，每100克玉米含热量196大卡、粗纤维1.2克、蛋白质3.8克、脂肪2.3克、碳水化合物40.2克、矿物质和维生素。玉米含有较多的粗纤维，比精米和面粉高4-10倍。玉米还含有大量的镁，镁可以加强肠道蠕动，促进身体废物的排泄。玉米的上述成分和功能对减肥非常有益。玉米成熟时，玉米丝的穗有利尿作用，也有利于减肥。
玉米可以煮汤代替茶水，也可以碾碎制成玉米粉、玉米饼等。膨化的爆米花体积大，可以消除肥胖者吃后的饥饿感，但吃后的卡路里含量却很低，也是减肥的替代品之一。
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