很多人一定认为乌龟和乌龟是同一个物种，因为乌龟和乌龟看起来很相似，而且一般市面上的乌龟和乌龟都放在相近的位置。但其实鳖和甲鱼是两个不同的物种，但它们有相似的方面，就是可以炖汤，而且都具有很高的营养价值。营养价值更高？
两者市场价格相近，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素。王八相对比较有营养，肉质细嫩，汤容易滋补身体，最好是野味的。
乌龟和混蛋的食物价值：
海龟是一种传统的膳食补充剂。鳖性味甘，味平，有滋阴血，补肾的作用。 《本草·孟泉》称龟甲“专补阴虚，滋肾损伤”。姜暖胃，去腥，散湿。与汤合用时，起到健脾补肾的作用，不足以去湿浊。
乌龟滋阴养颜。它是送给女性的礼物，对皮肤有益。也非常适合熬夜、抽烟喝酒、社交过多的男士。杀乌龟最忌讳的就是用刀砍头，这样不仅会损失乌龟的血，很浪费，而且乌龟体内的废物不能排出，不干净。活龟要放在大锅里，不断加热水温，让它排空体内的尿液和粪便。水烧开后，乌龟一动不动，四肢和头部伸出。此时，再次开口，血液和内脏都干净了。
龟，又名龟、元鱼，俗称八王。味甘平，肉、甲、头、血可入药。自古以来就被视为滋补品，可以滋阴补肾。
龟壳味咸平，能滋阴降阳，散结消症。龟胶具有滋阴、养血、退热、化瘀的作用。龟血可以滋阴退热，适用于肺结核患者。龟头烧灰可治疗小儿各种疾病及阴道脱垂、脱肛。
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