杨梅因为含有丰富的碳水化合物和维生素等营养成分，在日常生活中深受人们的喜爱，对我们的身体也非常有益。常温贮藏，杨梅在冰箱中冷冻，用防腐剂保鲜，制作杨梅酒，制作杨梅晒干，杨梅罐头等方法保存杨梅。
1.冰箱保鲜
杨梅的保鲜期比较短，不适合常温保存，冰箱里的冰箱温度比较低，对杨梅可以起到一定的保鲜作用。杨梅可以存放在冰箱里，而冰箱是杨梅的最佳去处。建议将新鲜杨梅存放在0-0.5℃、相对湿度85%-90%的冰箱中。
2.常温保存
将少量杨梅装入小筐中，放在通风处，一般可存放1-3天。杨梅在室温下的储存时间最短。如果取出时明显发酸，可能已经变质，不宜再食用。
3.冰箱冷冻杨梅
将新鲜杨梅清洗干净后，加入少量盐水冲洗，去除酸味，再用糖水浸泡一段时间，装入袋中，密封后放入冰箱冷冻室，将杨梅冻成冰。
4.保鲜剂保鲜
比较专业的杨梅保鲜方法是用防腐剂将杨梅预冷保鲜，放入袋中，尽量挤出袋中的空气，密封，放入篮子中，加入适量冰袋或冰块保存。
5.制作杨梅酒
杨梅的保质期比较短，制作杨梅酒的难度比虾要大。霓虹烤虫倒回川方纯桑
6. 杨梅干制成
如果不需要保鲜新鲜水果，也可以将杨梅制成杨梅干保鲜。
做法：将糖和盐放入容器中，将杨梅放入容器中不断摇晃容器，使每颗杨梅尽可能地粘上盐和糖，然后将杨梅装入袋中埋入土中，或者直接密封就好了。 20天后，将杨梅取出晒干。
7、制作杨梅罐头
将未吃完的新鲜杨梅用盐水浸泡1-2小时，以去除里面的酸味，然后用热水加入少许白糖。看你喜不喜欢，有条件的可以在家里点其他调料，水凉的时候放杨梅。放进去封口，过几天就可以吃了。它具有美容和除皱的作用。
8.制作杨梅酱
如果用未加工的杨梅做杨梅酱，不浪费，可以保存很长时间，何乐而不为呢。实践：
先将未加工好的杨梅用水冲洗干净，然后用淡盐水浸泡15分钟，再冲洗干净。杨梅2斤，去皮，加糖腌半小时。将腌制好的杨梅倒入不锈钢锅中，然后撒上白糖（我用的是40g），小火加热至沸腾。整个过程不加水。然后加入预成型的明胶。保持沸腾，不时搅拌，以免烧焦锅。然后加入两汤匙麦芽糖使果酱更稠。最后挤入半个柠檬汁，直到果酱变稠。最后，等待果酱冷却后装瓶。
9.做酸梅汤
将未吃完的杨梅做成酸杨梅汤也是一个不错的选择，可以达到不浪费和保存杨梅的效果。实践：
准备十个黑梅、杨梅、红枣、枸杞。我把梅干用水泡了一会儿，后来发现不泡也没关系。将乌木切碎，用剪刀剪下红枣，将枸杞和杨梅洗净，放入锅中。杨梅很熟，以后可以用勺子轻轻压一下。因为是很酸的水果，所以用玻璃陶瓷等器具来煮酸梅汤。
微信扫码添加客服
