虾包的馅料比较新鲜，味道很好，营养价值也很高。虾肉对人体消化非常有帮助，能使营养物质充分被人体吸收，对肠胃功能也有好处。做虾包，首先要做的是面粉发酵，最好提前2到3个小时，然后做馅，用鲜虾、鲜蘑菇、胡萝卜等配料做馅，味道很好。
虾饺的做法
材料：中筋面团300g、肉糜200g、鲜虾200g、鲜香菇若干、胡萝卜2条、毛豆粒50g、玉米粒适量、芹菜2条、炸酱1汤匙、蚝油1汤匙、黑芝麻适量油，适量调料 step1 先用面包机揉成面团，取300g备用 step2 准备馅料
step3 虾肉碎和调味用veli 炸酱 step4 然后将其他蔬菜和调味料搅拌均匀 step5 将面团分成50g每份，将面团擀平并填馅 step6 盖上烘焙纸，加一杯水，蒸熟电热锅 step7 蒸熟后趁热上桌
练习二
材料主料：小麦粉250克、虾仁250克辅料：面粉脂肪75克、排骨（五花肉）250克、冷冻猪皮100克、芝麻5克、碱1克调料：香油10克，生抽10克，盐3克，味精1克，生姜5克 做法1、面粉打碎，加温水调匀，加入面粉和成面团，然后放在温暖的地方发酵。 2、在面团上放适量碱性面粉或碱性水，揉匀，待用。 3. 猪肉剁成泥，虾剁碎。 4. 将肉末和虾仁拌匀，加入酱油、盐、味精、姜末、香油、芝麻和果冻，拌匀，做成包子。 5、将面团擀成长条，做成30个，用擀面杖擀成小圆。 6、用准备好的包子皮和馅，包成小包子，放入抽屉。 7、最后把笼子放在开水锅上蒸5分钟。
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