说到拉瓜，很多人都不知道。其实拉瓜也就是我们平时说的南瓜。这种营养价值高的蔬菜，口感好，对身体有很好的调理作用，有一定的防病作用。效果是用南瓜做馅做馒头。相信很多人都吃过。首先，面粉应该发酵。如果是肉做的，那就准备适量的肉，然后就可以开始包子了。
拉瓜包子的制作方法
材料：面粉两公斤，鲜酵母一小块，水，南瓜，又名南瓜，肉丁，大葱，花生油做法
1.将面粉放入盆中
2. 用鲜酵母，少许即可。
3、用温水溶解，切记一定是温水，以不烫手为准，水温太高会把酵母烫死，水也达不到发酵的目的温度太低。
4. 慢慢慢慢倒入酵母水，边倒水边用筷子搅拌，直到面粉开始结块。
5、然后用手将面团揉匀。调和的最高境界是：三光政策，不，不，这不是政策。即面光、手光、锅光三观原理。
6. 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。像取暖器一样，我比较懒惰，一般都是放水放在锅里，加热一下，加快上升速度。
7、一般直接加热，十分钟左右，面团会膨胀到2-3倍，表面充满气泡，就像蚂蚁蜂窝一样。
8、想要做出好的馒头，这个时候最好用手继续揉捏面团，挤出里面的空气，然后盖上保鲜膜或者湿布“醒” 15 分钟。
9. 看，这是我做的包子馅，来自拉瓜。我不知道学名是什么，我们用当地的方言叫它拉瓜。
10.开始卷包子。
11.开始包，我喜欢包圆面包。又称折叠包子。
12. 成型。就是这样，老公说园里的美食，我想可能是因为圆润的口感不容易漏油。
南瓜的营养价值
南瓜营养丰富，含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C及钙、磷等成分。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，能健脾、预防胃炎、预防夜盲症、保护肝脏、使皮肤嫩滑、中和致癌物。
黄色的水果和蔬菜还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，预防胃炎、胃溃疡等疾病的发生；维生素D能促进钙、磷的吸收，具有强筋骨的力量，对小儿佝偻病、青少年近视、中老年人骨质疏松等常见病有一定的预防作用。
此外，南瓜对人体的有益成分还包括：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素和各种微量元素。还含有瓜氨酸、精氨酸、天冬酰胺、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。各种成分的作用。
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