用虾米做包子馅是个不错的方法。虾米味道很新鲜。用韭菜鸡蛋做包子的时候可以放适量的虾米，做一些馅料简单的包子的时候可以放一些虾米可以达到很好的提鲜效果，而且营养价值也很高。虾米也比较不错。
虾饺馅的做法
材料 1茶匙虾米5克，小白菜50克，鸡蛋1个，自发粉100克，盐1克，香油2毫升 做法1、将自发粉放入大碗中，加入适量温水揉成面团面团，盖上盖子醒15分钟。 2. 将面团揉成条状，切成6块，擀成小圆面包。 3. 虾皮洗净切碎，鸡蛋打入碗中。 4. 锅中麻油小火烧热，倒入蛋液炒至熟，放凉装盘，切碎。 5、白菜洗净，用开水烫一下，切块。 6. 将馅料放入碗中，加盐做成包子馅。 7. 将馅料包入面团，做成6个小包子，入筐蒸15分钟至熟。
练习二
主料：南瓜200克，粉丝70克。辅料：油适量、盐适量、虾米适量、花椒面适量、香油适量、酱汁适量步骤1.开花酵母用温水。 2.准备适量面粉。 3. 倒入搅拌好的酵母水。 4.活成面团。 5、盖上布，醒一会。 6. 将粉丝浸泡在热水中。 7. 将南瓜磨成丝。 8. 将粉丝剁碎。 9. 热油，加入姜葱碎。 （切碎） 10. 放入南瓜粉丝和虾米。 11. 放入各种调味料。 12. 大约一个小时后，脸就做好了。 13.滚入皮肤。 14、包成小圆面包，放入锅中。 15.你可以在十分钟后完成。
虾米简介虾米又叫干虾，是海鲜白虾、红虾、青虾用盐水焯烫后晒干，装入袋中，打发揉搓，在风中筛选，剥皮并去除。是经过加盐、蒸煮、烘干、烘干、脱壳等工序制成的产品。因为它就像把谷物捣成米饭一样，所以被称为虾米。以白虾为上品，色泽俱佳，鲜食鲜美。白虾须长须，身肉皆白，故前人有“童子曲身玉腰，银须二寸，筋骨一寸”的说法。虾米吃前先泡水，肉质软嫩，口感鲜嫩。适合煎、炸、蒸、煮，味道鲜美。
虾营养丰富，富含钙、磷等对人体有益的微量元素。它是人体更好的钙来源。含钙较多的食物包括乳制品和鸡蛋。虾米的蛋白质含量很高，55%以上，蛋白质含量高的也是乳制品和各种豆类。所以虾也是很好的食物。干虾米，又称干虾米、金钩、远洋。是以鹰爪虾、脊尾白虾、毛虾、周氏新虾为原料加工而成的熟干品。
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