南瓜的营养价值很高，适当食用对身体有很大的好处，如解毒、保护胃黏膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物、促进生长发育等。 .，所以受到很多人的喜爱。 .南瓜的吃法有很多种。可以做成南瓜包子，特别好吃，营养价值很高。
<强> 1。南瓜包子的做法
1.加入适量面条，软硬适中，醒15分钟，这个是擀薄饼的，面条很少，不需要太多面条，拳头大小就可以了分成4个小点，做两个蛋糕。
2. 将南瓜洗净去皮，切成细丝。
3.嫩南瓜水分很多，加少许盐腌一下，用手挤出来。
4.挤水加入小葱和香菜，再加入少量盐。如果喜欢吃重口味的，可以加入自己喜欢的调味料和香油，搅拌均匀。
5. 将面团擀开，放在打蛋器上。
6. 将准备好的蔬菜放在面团上，摊平。
7. 再盖上另一个卷好的薄饼，用手按两薄饼的边缘，压紧，放入锅中。这将需要 3 到 5 分钟。我用的是电动蛋糕架。两面棕色。
<强> 2。南瓜的营养与功效
<强> 1。解毒：它含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附作用，能结合和消除体内的细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，可以起到解毒的作用。
<强> 2。 保护胃黏膜，帮助消化：南瓜中所含的果胶还可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，促进溃疡愈合，适用于胃病。南瓜中所含的成分能促进胆汁分泌，增强肠胃蠕动，帮助食物消化。
<强> 3。防治糖尿病及降血糖：南瓜富含钴，是人体胰岛细胞必需的微量元素，对防治糖尿病、降血糖有特效。
<强> 4。 消除致癌物：南瓜富含锌，有利于皮肤和指甲的健康，抗氧化剂β-胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌的作用。此外，南瓜子是重要的大脑健康 omega-6 脂肪酸的极好食物来源。
<强> 5。促进生长发育：南瓜富含锌，参与人体内核酸和蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体发育的重要物质。
<强> 6。 妊娠水肿和高血压的防治：南瓜花果实营养丰富。孕妇吃南瓜果不仅能促进胎儿脑细胞发育，增强其活力，还能预防妊娠水肿、高血压等妊娠并发症，促进血液凝固，预防产后出血。取南瓜500克和粳米0克煮成南瓜粥，可以促进肝肾细胞的再生，还可以促进孕早期食欲和体力的恢复。
<强> 7。泻药：南瓜中所含的甘露醇具有通便的作用，可以减少粪便中的毒素对人体的危害，预防结肠癌的发生。
<强> 8。抗癌：南瓜能消除亚硝胺的突变作用，防止癌细胞出现。
<强> 9。驱虫：南瓜子对血吸虫病幼虫有很好的杀灭作用，对蛔虫病、蛔虫病患者有显着效果（方法是空腹咀嚼南瓜子，然后吞服）。
<强> 10。高血压的治疗：多吃南瓜（尤其是生的或蒸至半熟的南瓜）可以降低血压。
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