哈密瓜是一种营养价值极高的水果。适当食用可以治疗许多小病，如发热、中暑、尿路感染、护眼、治疗贫血等。其实哈密瓜不仅是一种水果，还可以当菜来吃，比如香酥哈密瓜、哈密瓜炒排骨等等，味道很好，适合很多人吃，但是哈密瓜不能吃多了，一定要适量。
我。我可以用哈密瓜做什么？
(1) 脆皮炸哈密瓜
材料：哈密瓜；青椒;植物油;盐;先打酱油；鸡精（可选）；
方法：1．哈密瓜去皮，去掉里面的果肉切成稍厚的片，撒上少许盐拌匀，腌3分钟去多余水分，青椒洗净切块； 2、热锅放凉油，烧热80%的油，加入青椒翻炒均匀，加入哈密瓜皮翻炒均匀，加入盐和先酱油翻炒均匀；加入鸡精翻炒均匀。
(2) 哈密瓜排骨
材料：排骨200克，哈密瓜200克，莲子100克，枸杞10个，葱3片，姜3片，盐6克
如何：
1. 莲子和枸杞洗净，沥干备用
2. 焯水后立即将排骨放入冷水中，冲洗数次去除杂质，待用。哈密瓜去皮，切成宽条，放在一边
3. 将排骨、哈密瓜、莲子、枸杞、大葱、姜片放在一起
4.砂锅里放足量水，大火煮至沸腾，转中小火继续煮
大约5.30分钟，汤汁浓郁，排骨软烂。关掉暖气。
<强> 2。哈密瓜的营养与功效
<强> 1。治小病：哈密瓜的果肉有利于小便、解渴、消除烦躁、防暑。具有清凉解暑、消烦解渴的功效。是消暑解暑的好产品。
<强> 2。保护眼睛：研究表明，经常食用富含β-胡萝卜素的哈密瓜可以降低患白内障的风险。
<强> 3。治疗贫血：由于食用哈密瓜对人体造血功能有显着促进作用，哈密瓜还可作为治疗贫血的食疗。如果你经常心神不宁，身心疲惫，或者口臭，吃哈密瓜可以有效改善。
<强> 4。预防心脑血管疾病： 哈密瓜的抗凝特性可降低血液粘度，防止血栓形成。哈密瓜含有钾，有助于向心脏输送氧气，调节体内水分平衡，预防动脉硬化和动脉粥样硬化。
<强> 5。催吐：哈密瓜等瓜类的蒂中含有苦毒，有催吐作用，可刺激胃壁黏膜，引起呕吐。适量内服可挽救食物中毒而不被胃肠道吸收。这是一种很好的催吐剂。
<强> 6。防晒： 哈密瓜不仅是人们夏天消暑的水果，还能有效预防脸上的晒斑。这是因为哈密瓜含有大量的维生素C，所以才有这些功效。经常吃哈密瓜可以有效预防皱纹。女性朋友要注意了。
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