现在网上减肥的方法有很多，比如中午减肥法、苹果减肥法、牛奶减肥法等等。其实大部分都是为了控制主食量，减少碳水化合物的摄入。减少脂肪合成，网上很多人说生吃花生和水煮花生有利于减肥，因为花生中的某些物质可以抑制脂肪的合成，起到瘦腿的作用，所以花生吃多了是真的。我会减肥吗？花生吃多了会发胖吗？
吃花生会发胖吗？
关于“吃花生会发胖吗？”的问题对此很多人都很关心，专家解释说，花生对肥胖的威胁并不大。如果适量食用，还可以起到减肥的作用。因为它是一种高热量、高蛋白、高纤维的食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“更抗饥饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍。吃完花生后，可以相对减少对其他食物的需要，减少全身热量吸收，从而达到减肥的目的。
花生的营养和好处
<强> 1。促进人类成长和发展
花生中的钙含量极高。钙是人体骨骼的主要成分。因此，多吃花生可以促进人体的生长发育。
<强> 2。促进细胞发育，提高智力
花生蛋白含有十多种人体所需的氨基酸。其中，赖氨酸能提高儿童智力，谷氨酸和天冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑的记忆能力。
<强> 3。抗衰老，抗早衰
花生中所含的儿茶素对人体有很强的抗衰老作用，而赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。经常吃花生有利于人体延缓衰老，所以花生又被称为“长寿果”。
<强> 4。养肺止咳
花生含有丰富的脂肪油，可以润肺止咳。常用于慢性咳嗽、哮喘、咳痰和血痰。
<强> 5。凝血止血
花生皮含有油脂和多种维生素，并含有缩短凝血时间的物质，能抵抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板的功能。本病具有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。 "
<强> 6。预防冠心病
花生油中含有大量的亚油酸，能将人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，降低高胆固醇的发生，可预防冠心病和动脉硬化。
<强> 7。养血养乳
花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，对于产后奶水不足的人，可补气血、养血、顺奶。
<强> 8。预防肠癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收后，像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成带状体，随粪便排出体外。这些物体通过肠道时，会接触到很多有害物质，吸收一些毒素，从而减少有害物质在体内的积累和产生的毒性作用，降低患结肠癌的几率。
<强> 9。花生可以保护心脏，健康作用被重新认识。
花生的副作用
<强> 1。热风
花生油过多消化后会消耗更多的胆汁，胆囊病患者不宜食用；阴虚内热的人不宜吃油炸花生，以免助热起火。
<强> 2。发霉
花生易受潮和霉变，产生高度致癌的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化和肝癌。这种毒素耐高温，不能通过煎、炸、煮、炸等烹调方法分解。所以注意不要吃发霉的花生。
<强> 3。肥胖
毕竟花生蛋白和花生油都是高热量食物，吃多了不容易消化。尤其是肠胃功能不好的人，要少吃。花生的含油量高达50℃左右，吃多了容易发胖。
吃花生注意事项
从营养的角度来看，首先不建议油炸；生食也不宜，因为花生在生长过程中会感染黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是公认的最强致癌物，会沉积在肝脏，诱发肝癌。
因为黄曲霉毒素是水溶性的，煮熟了基本可以滤掉黄曲霉毒素，所以吃煮熟的花生比较安全，而且还容易消化，营养损失极小，煮熟了也不能破坏黄曲霉毒素。油炸，所以据说烹饪是最好的。
吃的时候还有一个问题，就是关于花生的红大衣。红衣有养血活血的功效，对贫血和伤口愈合有好处。反之，另一方面，对于血液黏稠度高的人来说，没有任何好处，反而会增加心脑血管疾病的风险。
因此，血液黏稠度高的人不宜吃红衣花生。老年人最好不要吃，以免粘血。
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