相信大家都喝过鸽子汤。它的营养价值比较高，操作起来也比较简单方便。它也非常经济。鸽子汤相信大家都不知道。一般都有养血的作用，但也只是在材料里放些别的东西来养血。那么如何炖鸽子汤补血呢？
鸽子汤是最好的滋补汤，可以滋阴壮阳。男女皆宜饮用，对儿童也有很好的保健作用。一般来说，鸽子汤最好炖煮，这样可以得到原汁。原汁原味充分熬出鸽子的营养。鸽子汤一般用冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣等中药材炖煮；还有其他滋补的中药，比如这个补阳补阴的虫草鸽汤。是一种珍贵的药材。先把鸽子的内部挖出来，然后洗干净，剁成块。冬虫夏草洗净，切块，倒入炖盅，再放几片生姜。可以倒入水和已经切好的鸽子，炖3小时左右。
配料：当归20克，鸽子1只，瘦肉150克，盐适量，党参15克，人参25克，蜜枣1个，生姜2片。
实践：
1、鸽子一只，瘦肉150克，洗净。
2.然后切成小块。
3. 放入一锅沸水中，焯水去血沫。
4. 然后放入加水的汤锅中。
5.添加蜜枣。
6.加入姜片。
7、然后准备一些人参、党参、当归。
8.当归切小块，放入汤锅中。
9. 将党参沙折成小块放入汤锅中，然后开大火，待锅烧开后转中小火煮90分钟。
10.看！汤很浓，满屋都是香。
11. 上菜前加点盐即可。
影响
鸽子汤，食用鸽子炖汤，可以单独炖，也可以与其他中草药一起炖。鸽子汤不仅营养丰富，还富含钙、铁、铜等元素，以及维生素A、B族维生素、维生素E。秋冬多喝鸽子汤可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环，有美容养颜的功效。
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