锅贴的做法其实是当地的一种小吃。用速冻饺子其实可以做锅贴。这也是一种流行的吃法。如果在锅里倒鸡蛋液，还可以增加饺子的味道。用速冻饺子做锅贴需要注意饺子是否熟透，因为速冻饺子基本都是块状的，开锅前需要观察。
1.如何用速冻饺子做煎饺
1. 先在锅里倒油，放入饺子煮，2到3分钟。
2、然后将一定量的水倒入锅中。关键在这里。一定要盖上盖子。否则，由于水和油的沸点不同，油和水会四处飞溅，房子很难收拾干净。用大火煮至所有水分蒸发。
3. 最后锅里只剩下油了。这个时候，因为水蒸发的时候饺子里面已经熟了，所以小火煮一会儿，把饺子煎到两面金黄。
4.这样，一个好看又好吃的饺子炒出来了，可以同时加入大蒜、老干妈、酱油、醋、萝卜条、酸菜、芥末等。
2. 如何用速冻饺子制作锅贴
1.准备饺子
2. 将1汤匙面粉拌入稍稠的面粉水中，注意不要粘稠的面粉浆；
3.取一个平底不粘锅，倒入少许食用油，约1汤匙，加热，放入饺子；
4. 将面粉和水均匀倒入不粘锅中，左右转动，将饺子均匀包裹起来。面粉和水应该覆盖大约三分之一的饺子；
5、大约6、7分钟后，就可以打开盖子看看了。如果饺子皮透明且鼓起，则表示已煮熟；如果饺子煮熟了水还没干，就开大火把水沥干，同时撒上葱花。稍等片刻；
6.开锅吃，底酥不焦，葱花香香可口。 （如果有白芝麻会更香更香）
提示：
1、很多人不知道用面粉水的原因。可以锁水，饺子是速冻的，一定要多煎，不然没煮熟就烧焦了；二是煎饺的酥底在上面；
2.一定要先小火，后大火。如果你大火，不熟悉的不要来找我。我喜欢7、8分钟的时间，个人把握热度不一样；
3、最好用平底不粘锅。油是可以省的，所以油少了点，饺子还是煎的，好浪费，比如加一个鸡蛋和剩下的葱花，让油有好的地方，一共需要10分钟。
4.如果想要和冰花一样的效果，面粉水可以稍微浓一点，如果是淀粉水，那么油皮会更硬一些。
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