用微波炉蒸蛋羹是一种比较方便简单的方法，而现在家庭生活中，微波炉可以说是一些必不可少的厨房用具了，所以当我们了解了微波炉蒸蛋羹的方法后，我们就可以做到它在任何时候。制作完成后，下面就为大家推荐一下用微波炉蒸蛋羹的各种家常简单的做法。
一：方法
将鸡蛋打入约15厘米大小的平底碗中，放入微波炉中使用，加入适量盐、胡椒粉、虾仁（虾仁用），用筷子打至微微起泡，加水（如果是鸡蛋，加水后，鸡蛋和水约2cm深），然后加入紫菜搅拌均匀，放入微波炉，转中高火（我用的是机械式)，时间为 4 分钟。蒸鸡蛋又嫩又香。喜欢吃辣椒的也可以加一点辣椒，比较好吃。
二：方法
Step 1：将鸡蛋打散，加入等量的水或鸡汤，搅拌均匀后加入适量盐调味，
然后把蛋黄放到一个大碗里，用保鲜膜把碗包起来。这一步很重要，保鲜膜一定要密封好，
不然空气会跑到蛋汁里，蒸出来的鸡蛋不好看不好吃。
第2步：将大碗放入“除霜”功率的微波炉中蒸。火力小
原因是鸡蛋会因为微热而慢慢凝固。如果使用高火力，鸡蛋会立即“爆炸”。一般来说
比如2个鸡蛋需要15分钟左右，但是不同的微波炉要适当调整。
三、技能
想要蒸鸡蛋花式，可以在鸡蛋快蒸的时候拿出来，加入虾、火腿、香菇、葱花。
然后密封碗并蒸至熟。这样出来的时候，就是一碗用料丰富、美观又好吃的蒸鸡蛋，而不是
“好料沉到碗底”的蒸蛋！
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