黑木耳有美容美肌、解毒的功效。它在农贸市场非常普遍和流行。许多人在家里用木耳炒各种蔬菜。洋葱吃起来很辣，很刺激，切洋葱的时候也会让人流泪。其实洋葱还可以提神醒脑，具有多种营养成分。糖尿病人多吃洋葱也能减轻病情，吃生洋葱也能预防流感。含有相同营养成分的黑木耳和小葱结合在一起，对身体也很有帮助。下面将告诉你如何用木耳炒洋葱。
原料：
木耳、洋葱、味精、盐、油。
方法：
1、木耳用温水浸泡两个小时，洗净根部残渣，摘成小花，挤干水分备用；
2. 洋葱随意切块（我这次是随意切的）；
3、油烧开后，加入红葱头，用火油煎一分钟，炸至香脆；
4. 放入炒好的木耳，再翻炒一分钟；
5、加入适量盐、生抽和味精，翻炒片刻，开锅。
提醒：
如果在炸洋葱中加入生鸡蛋或生肉，可以提前解决鸡蛋或生肉，也可以在最后一道工序之前加入锅中。
三个关键点炒成不寻常的洋葱味：
1. 洋葱切块。一个中等大小的洋葱用刀横切，然后垂直切几刀。不要担心洋葱的大个子，不容易煮过头，因为在整个翻炒的过程中，小洋葱当然会散成花瓣。 ;
2.洋葱下锅后，除了油，不用急着把所有的调味料都加进去。一是植物油会充分锁住洋葱内部的水分，二是经过火爆油炸后，洋葱的香气会完全融入油中，蔬菜的香气会更加浓郁和浓郁。更丰富；
3、整个烹调过程需要翻炒10万次以上，才能保持外酥内酥的醇香。
以上就是木耳炒洋葱的做法。心脑血管患者和糖尿病患者一定要多吃这种常见的小菜，对病情很有帮助。感冒和发烧吃生洋葱可能比药物治疗更有用。黑木耳可以排除体内毒素，这道家常菜也可以帮助大家减肥。这是一道很有效的菜，很多人喜欢吃木耳炒洋葱。
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