猪肘在餐馆里很常见，人们经常点猪肘。猪蹄上有很多肉，猪蹄的工艺流程比较简单，学起来比较难。每个人都可以根据自己的口味制作不同的猪肘。猪脚有腥味，大家做猪脚的时候一定要注意，可以用干辣椒去腥味，这样猪脚也能吃的更好吃。下面将教你如何制作肘部。
一
食物
1个猪肘
山楂干，适量；酱油，适量；八角，适量；八角，适量；干辣椒，适量
过程
1个洗净的猪肘，中间切碎
将冷水加入2个锅中并煮沸
3 把猪肘放在水里泡一会去血
4 再换一锅冷水，加入干辣椒、八角、麻椒、干山楂、八角
5 大火烧开，转小火煮50分钟，就是好猪手了
6煮熟的猪脚就可以煮了
7 加酱油完成
二：
原料
猪肘、姜蒜、酱油、盐、糖
八角：高良姜、八角、八角等。
过程
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