猪手是很多人的最爱。吃猪蹄对人体没有太大影响。但是，在吃猪蹄之前，需要注意它的准备和掌握。很多人没有办法做猪肘。要想品尝猪肘，就必须有制作方法。做好后，猪肘会更香。冰糖指关节的粉丝呢？制作也非常简单。
冰糖弯头爱好者的做法：
原料
主料：去骨猪前蹄500克、酱油、米酒50克、洋葱5克、大蒜各
实践
1.猪蹄刮干净，用刀在里面；将柔软的一面向下剪到棒骨的深度，然后在棒骨的两侧制作刀将其拉伸出来，然后将四个边切掉。成圈的白肉；
2. 将蹄子放入一锅沸水中煮十分钟，直到表皮收紧；
3. 锅里放一个竹算法，把蹄皮放下放在上面，放水没过，然后加入米酒，酱油，盐，老冰糖，葱结，姜片，烘烤大火，盖上盖子，再炖煮30分钟，把蹄子翻过来煮至完全烂透，然后转大火，烤至滋补汤如果冻。盐水可以倒在蹄子上。
微波加热
1.微波炉加热的内置压力锅先在表面均匀抹上酱油，腌制一个小时，中途翻个面一次；
2.加入其他调味品，姜、葱、蒜、开水盖住蹄子；
3、盖上压力锅，加入变压标准砝码，放在轮盘中央，加热一共分钟；
4、将锅取出放开，待其冷却至淡黄色工作压力柱下降，然后打开锅盖。把蹄子翻过来，在果汁中浸泡2-3小时；
5、吃时切片；倒入液体果汁，温热即可食用。
在了解了冰糖弯头爱好者的做法后，在制作冰糖弯头的情况下，都可以按照以上方法进行，但是需要注意的是，制作冰糖弯头时要把握好时间，时间不宜把握。太好了，准备好的猪肘味道也不会很好，所以在这种情况下要小心。
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