鱼是我们日常生活中经常可以吃到的一种食物。它的味道非常鲜美，肉质也比较新鲜，非常非常容易被人体消化吸收。不过在鱼的众多吃法中，蒸鲈鱼比较细腻，不容易破坏鱼的原味，所以受到很多人的喜爱，他的做法也很简单。其中，清蒸安徽鱼是一种深受很多人喜爱的食材。一起来学做蒸安徽鱼吧？
草鱼是草鱼亚科鲤科、鲤科、鲤科的一个属。鲤鱼的别名有：鲤鱼、鲤鱼、油鲤、草鱼、白鲢、鲫鱼、草根商（东北地区）、粗鱼（鲁南）、海鲤（南方地区）、黑帮、黑鲱鱼等英文名：草鱼。生活在平原地区的江河湖海中，一般喜欢生活在水域的中低层和植物种类繁多的沿海地区。性格开朗，游得快，经常成群打猎。典型的食草淡水鱼。鲤鱼幼虫吃幼虫、藻类等，鲤鱼也吃一些肉类，如长虫、蜻蜓等。在干流或湖水深处越冬。在繁殖期，亲鸟有倒退的生长习性。它已被移植到亚洲、欧洲、美洲和非洲的许多国家。因其生长发育迅速，精饲料来源广泛，是我国渔业四大鱼类之一。
蒸安徽鱼的做法：
主要成分
安徽鱼（一条）
调味品
辣椒（适量） 洋葱（适量） 姜（适量） 大蒜（适量） 盐（适量） 酒（适量） 生抽（适量）
厨房用品
炒锅
1条新鲜安徽鱼（蒸鱼片最好）
2 清理并在身体上做两个切口。用少量盐擦鱼的正面和背面（盐不需要太多，因为后面会有更多的酱油）
3 放在蒸盘上，加点料酒，撒上姜片，大蒜腌十分钟。
4 大火蒸十分钟
5准备一些洋葱丝，大蒜（如果讨厌大蒜太多，可以不放），辣椒丝
6 煮好后撒上调味料，淋上酱油，锅里烧油，把油倒在鱼身上。
7 非常美味的蒸鲈鱼就可以上桌了
8 非常美味的蒸鲈鱼准备上桌
其实，在我们的日常生活中，多吃些不同的食材，也更有利于我们的营养搭配。多吃鱼对我们的身体有很多好处。根据蒸皖鱼的做法，掌握了怎么做之后，我们就明白了皖蒸鱼很容易做的比较成功，但是很重要的一点要注意，虽然鱼的营养成分很多，但是对于那些没有必要尽量避免皮肤过敏和湿疹。拿鱼。
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