姚姥爷-文章-三种常见食用菌补脑效果好

三种常见食用菌补脑效果好

茯苓的食用菌菌种大多味甘爽滑,有滋补之力,对身体有极好的保健作用。食用菌除水、碳水化合物、蛋白质和少量钙、磷、铁外,还含有一些生物活性物质。食用菌的滋补力有一个突出的特点,就是对人脑有极好的滋补作用。以下三种食用菌是我们常见的,三种食用方法也适合在家实际操作。




<强> 1。平菇

平菇能改善食欲,促进生长发育,改善记忆力,对促进儿童智力的生长发育,减缓老年人智商的下降有独特的作用。平菇含有蛋白质、碳水化合物、体脂、膳食纤维、B族维生素、维生素C、维生素B3、钙、磷、铁等成分。其中,蛋白质含量是食用菌成分中最多的,还有人体必需的7种氨基酸。它还含有牡蛎素、胆碱、脂肪酸、香菇多糖和30多种酶。这种营养素在所有大脑功能的正常和全面运作中起着关键作用。

平菇芹菜炒墨鱼:平菇12克用小水泡软,洗净切条;生菜300克,去根去叶,洗净切条;墨鱼肉100克,洗净切条。锅中放入100ml水,煮沸后加入30ml大蒜,然后将墨鱼放入锅中煮一分钟,取出待用。烧热锅,放入猪油,70%热时,加入生菜翻炒三四分钟,再加入香菇丝和墨鱼丝,再翻炒2分钟,撒上盐和鸡精本质和服务。




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