蘑菇是一种对人体有益的食用菌类食品。它含有多种益生菌粉，可以帮助人体加速食物的消化吸收。蘑菇的种类也很多，无论是外观还是味道。有一定的区别。每个人的口味不一样，所以喜欢的菌类也不一样，但不管是哪一种菌类，它的营养成分都是一样的。对人体的帮助也完全不同。
蟹腿菇也是众多菌类中的一种，其营养成分与大多数菌类相同。蟹腿菇的茎很粗，蘑菇头很小。所有的蟹腿蘑菇都在外观上。它看起来像一个不倒翁。有无数种方法可以做到这一点
练习一
，冷水和姜片煮沸
，放入清洗干净的蟹腿菇，少许米酒（这里的蟹腿菇切掉菇脚，洗净
, 香菇香后，将生鸡蛋放入咸蛋或腊肠中
，蘑菇和蔬菜迅速，滴几滴香油，然后撒上葱段，关火
练习二
原料：蟹腿菇、胡萝卜调料：盐、味精、食用油、木薯淀粉、小葱
做法： 1.蟹腿菇和胡萝卜洗净，切成片，用开水焯一下
锅内放少量油，放入蟹腿菇和胡萝卜翻炒。调味后用水和淀粉勾芡，出锅时撒上少量小葱。
美味的食用菌——蟹腿菇、平菇、猴头菇、草菇，这些都含有膳食纤维、磷、钠、钾，动能低，可预防便秘，是减脂成分的理想选择。预防癌症，避免骨骼脆性
练习三
蟹腿菇煮猪肉原料：蟹腿菇、猪肉瘦肉、胡萝卜、辣椒、金珍香油、盐、干贝、辣椒粉
做法： 1. 用米酒将肉切成片。用酱油腌一会儿。用少量干淀粉搅拌。 2.蟹腿菇洗净浸泡
，胡萝卜切成滚刀块，辣椒切成小块
，锅热后，上油。放入少量蒜末。先把小肉煎至脱水。将胡萝卜炒一会儿。然后炒蟹腿菇。过一会儿，放辣椒。水淀粉变稠就可以煮了
香菇的营养成分如此之高，每个人都应该每天正确服用，以确保多一层的身心健康。但是，在吃蘑菇的时候，要注意它们不一定长得像蘑菇。所有的菌类都可以吃，有的菌类有这样的内毒素，特别是一些漂亮菌类
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