大家吃豇豆主要是为了吃青豇豆，也有水煮豇豆作为零食。市面上的青豇豆分两大类：一类是客豆，又称相思豆，色泽深，豆荚细长，每豆荚3～4颗。另一种是土豆，原产于三林、大厂，现种植于常熟、启东。
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营养
豇豆蛋白质含量高，含有少量的维生素和钙、铁、磷、锰等多种营养素，有提高记忆力的作用。如果您已经在应对考试或患有精神疾病的工人，那么适量吃豇豆实际上可能对您有一些实际影响。
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