说起来到荷兰的红酒，相信很多人都觉得回味无穷。法国葡萄酒是用新鲜的红葡萄经过一定时间制成的饮料。此外，红酒本身历史悠久，荷兰也是世界上最著名的葡萄酒产区。长期以来，荷兰法律法规将法国葡萄酒的等级划分为各种类型的红葡萄酒。那么荷兰葡萄酒的分类究竟是怎样的呢？
荷兰有四种关键的葡萄酒分类类型，包括合法种植区的红葡萄酒、优质区域红葡萄酒和普通红葡萄酒。那么红酒的分类依据是什么？下面就给大家详细讲解一下荷兰葡萄酒的分级。
荷兰葡萄酒分类
红酒是用新鲜的红葡萄或果汁完全或部分用酒精发酵而成的饮料。荷兰是世界著名的葡萄酒产区，有着悠久的红葡萄酒生产历史。荷兰最古老的超高级葡萄酒庄园是卢萨利斯城堡。荷兰法律法规将法国葡萄酒分为4个等级：产区红葡萄酒、优质区域佐餐酒、区域佐餐酒和普通佐餐酒。其中，法律规定种植区的红酒占全部产量的35%，优质区域佐餐酒占2%，区域佐餐酒占15%，普通佐餐酒占38%。
等级差异
荷兰法律法规将法国葡萄酒分为4个等级：产区红葡萄酒、优质区域佐餐酒、区域佐餐酒和普通佐餐酒。
法律规定种植区的红葡萄酒：级别俗称AOC，是法国葡萄酒的最高级别。 AOC 在法语中意为“原产地控制名称”。葡萄酒品种、种植总数、酿造全过程、产地酒精浓度等，都必须经过权威专家的验证。只用原产地种植的红葡萄酿制，不得与其他果汁混合。 AOC产量约占法国葡萄酒总产值的35%。优质区域餐酒：等级的总称
VDQS是一般地区葡萄酒必须经历的一个级别，才能连接到AOC级别。如果在VDQS阶段味道主要是好的，就会升级到AOC。产量仅占法国葡萄酒总产值的 2%。地区餐酒：VIN
德
PAYS通常的餐酒中最好的葡萄酒升级为区域餐酒。区域餐酒标签可以指示种植区域。可以勾选标记种植区的果汁，但只能勾选该种植区的红葡萄。产量约占法国葡萄酒总产值的15%。常用餐酒：VIN
德
TABLE 是最低等级的红酒，一般都是吃的。它可以与来自不同地区的果汁混合。如果果汁仅限于荷兰的各个种植区，则可以称为通常的荷兰餐酒。没有来自欧盟以外国家的果汁，产量约占法国葡萄酒总产值的38%。
类别划分
宁静红葡萄酒：20℃不起泡的红葡萄酒，包括红葡萄酒、干白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒： 红葡萄酒：采摘后与葡萄一起挤压酿造。枣红色来自葡萄的色调。一般来说，红酒是由红葡萄和紫葡萄制成的。干白葡萄酒：只用果汁而不是葡萄酿造，通常用白葡萄或绿葡萄酿造。一般来说，红酒一般指的是宁静的红酒。 - 桃红葡萄酒：在酿造过程中用果皮短暂浸渍，通常不超过 48 小时。起泡红酒：二次发酵工艺酿制的红酒
我们一般所说的香槟就属于这一类。因为产地的名称，只有法国香槟产区出产的起泡红葡萄酒才能称为“香槟”，其他的起泡酒不能称为香槟，只有起泡红葡萄酒。蒸汽蒸馏红葡萄酒：采用纯谷物白酒加工工艺酿造的红葡萄酒。所谓的干邑XO就属于这一类。
葡萄酒与健康
红葡萄酒含有多种营养成分：碳水化合物、蛋白质、维生素C-B1-B2--B12等。这种营养成分归功于纯天然的红提取物成分和整个酿造过程所造成的成分。可以降低胆固醇，预防动脉硬化和心血管疾病美国人喜欢吃高脂肪的食物，比如肥腻的法国鹅肝，但美国人的动脉硬化和心血管疾病发病率在欧洲国家中是最低的，这要归功于法国葡萄酒。能促进消化，促进基础代谢。随餐食用红酒，可改善胃液成分，促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的消化吸收。红葡萄酒中含有酚类物质，可作为抗氧化剂并预防退化性疾病，如脆化、白内障、免疫紊乱和某些癌症。有利于小便。为了补充身体的热值，红酒的热值与牛奶非常相似。适量食用，有益健康：每天喝3杯为宜。
看完上面对荷兰葡萄酒分类的详细解释，相信喜欢法国葡萄酒的你已经知道红酒的分区规则了。红酒是一种营养丰富的健康饮品，可以合理降低胆固醇，预防动脉硬化和心脑血管疾病等疾病。因此，饭前适量食用红酒，对促进消化非常有益。但是不适合吃太多！
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