鸭蛋很常见。鸭蛋有蛋白质的方法，鸭蛋的制作方法非常好。因此，对于鸭蛋的制作，可以选择非常好的方法。如何腌制咸鸭蛋？一个问题是，许多人并没有完全掌握它。它的方法并不难，但在酸洗的情况下，还需要注意一些具体的方法，这样才能促进酸洗成功。
如何腌制咸鸭蛋？下面我会做详细的介绍，让我对鸭蛋的所有做法都有一定的掌握，但需要注意的是，整个腌制过程在食用时间方面需要一定的时间。所以不要过度焦虑。
咸鸭蛋的腌制方法：
原料：
盐 - 1公斤
水 - 1500ml
新鲜鸭蛋 - 20-25 个
酒 - 1 杯（约 150 毫升）
实践
实践：
1.将盐倒入沸水中搅拌2分钟左右，然后关火（盐可能没有完全融化）。
2、盐水充分冷却后（最好是隔夜），将盐水和盐水底部的不溶盐全部倒入5升左右的玻璃瓶中，加入酒（用酒腌制的咸鸭蛋）效果较差）。容易有鱼腥味）
3、将洗干净的鸭蛋（如果蛋脏了）一个一个放入盐水中。鸭蛋用流水清洗，鸭蛋不要泡在水里！
4、在鸭蛋上面盖上2个塑料外盖，（如奶粉罐上的塑料盖），然后压一个小玻璃茶杯，让鸭蛋不出水。
5. 放置 21 至 30 天。 （存放时间越长，鸡蛋越咸。但不需要超过30天，否则蛋黄会变硬，变得超级咸。）把剩下的咸鸭蛋取出，放在密封的罐子里冰箱。烹调时只需将水烧开，转小火，将咸鸭蛋放入微沸水中浸泡20分钟，即可享用。
6、如果有时间，我可以做家务，把鸭蛋一个一个地泡在酒里，分2个小杯。将每个鸡蛋浸泡15分钟，然后取出并在盐水中腌制。
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