每次咳嗽有痰，家里的老人或父母都会让你做一碗冰糖炖梨，因为冰糖炖梨可以去痰热，滋阴润肺。而冰糖雪梨水的做法也比较简单。冬天，不用担心新鲜水果的冰凉。喝一碗热腾腾的冰糖炖梨，确实是一种享受。
冰糖雪梨水不仅可以保护皮肤，还具有很好的降火解毒作用。冰糖炖梨做法及工艺：
1.梨一个，洗净，去皮，切掉顶部作为外皮，然后用水果刀和勺子将梨子中间的核清除干净。
2. 中间放老冰糖，盖上外盖，将解好的梨放入深盘或深碗中（蒸梨会流出很多甜汤，蒸最好选择较深的器皿），最后放入锅中蒸130分钟至2小时，直到梨完全变软。很简单很好吃~
3、如果觉得梨核挖空不方便，可以将梨洗净，去皮，切块，放入碗中，加入老冰糖，入锅蒸熟。可以用蒸锅或石锅盛梨片，也可以用电饭锅蒸，随你喜欢~
4.滋阴润肺，健脾，养胃，生津止渴。用于慢性支气管炎、百日咳、慢性咽炎等症状。
5. 中医认为，梨性寒味甘，生津止渴，润肺止咳化痰。梨还具有清热解毒、安神安神的作用。对高血压、心脏病、失眠多梦的患者也有极好的辅助作用。此外，它还是肝炎、肾功能不全患者秋季保健的新鲜水果。梨虽然是适合的水果，但不适合吃太多。过量食用会伤胃，利湿。因此，脾虚便溏的人要慎用。经过验证，最合适的材料是梨和梨，也可以使用香梨。
尤其要注意的是，有些家长经常在孩子咳嗽有痰的时候用冰糖煮梨，这其实是不对的。此法仅适用于干咳、风热咳嗽、咽喉肿痛及部分低热人群。梨是冷的东西。如果孩子感冒或感冒了，一直吃冰糖炖的梨，总会加重病情，给感冒添寒气。
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