食物的种类有很多，而且人们所需的营养不只是一两种，要注意合理的搭配食物，这样可以起到很好的养生的作用和效果的哦。鹌鹑蛋大家都很熟悉的吧，听说具有很好的补脑的作用，到底是不是呢，下面就来看看姚姥爷的这些具体的介绍吧。
鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，药用价值高。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，在营养上有独特之处，故有“卵中佳品”之称。
鹌鹑蛋补脑效果惊人!
营养专家就指出，鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养，经常吃，健脑、补脑的效果特别好。鹌鹑蛋中丰富的营养物质是可以改善大脑神经作用的，可以有补脑益智的作用，对于老年人来说可以缓解神经衰弱，还可以减少老年痴呆的发生，同时鹌鹑蛋还可以有补脑益智的作用，对于正在生长发育的人群来说是不错的选择。
之所以说鹌鹑蛋胜似补脑丸，还因为鹌鹑蛋中维生素D的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。英国曼彻斯特大学的研究人员对欧洲8个城市3000余名男士测试研究发现，维生素D水平高的人，在大脑记忆力和信息处理的测试中表现较好。
关于鹌鹑蛋具有补脑作用的这个问他，大家都知道了吧，可以看出的是鹌鹑蛋比补脑的药物更多有营养而且还可以起到很好的效果，而且还可以有保护视力的作用，对于提高代谢缓解大脑疲劳，神经衰弱有很好的效果，平时的适合可以经常吃这样的食物哦。
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