很多人喜欢吃紫薯，是因为紫薯具有一定的养生功效，这确实非常值得我们推崇，在紫薯中富含很多的膳食纤维，可以补充营养的同时，能够改善身体健康状况。那么食用紫薯能否保护我们的肠胃呢？很多人都有这样的疑问，接下来，本文将为大家做出介绍说明。
食用紫薯是可以保护我们肠胃健康的，为什么这么说呢？主要是因为紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，使消化道的环境得到改善，并能够预防肠胃疾病的出现。当然是紫薯，除了可以养护肠胃以外，还有很多的好处，下面我们来一一了解一下。
食用紫薯能够减肥瘦身
在紫薯中含有的脂肪含量是比较少的，每一百克鲜紫薯中脂肪含量仅为0.2克，产生99千卡热能，大概为大米1/3，紫薯是属于低脂肪、低热能的食品，不仅可以有效地阻止糖类变为脂肪，还有利于减肥、健美，是肥胖人士的不二选择。
食用紫薯可以增强免疫力
平时经常食用紫薯还有助于增强自己的免疫力，在紫薯中含有大量黏液蛋白，这种物质可以防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能非常有益，此外紫薯所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
食用紫薯可以防癌抗癌
紫薯中的硒和铁元素含量非常丰富，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，而且非常容易被人体所吸收，能够留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，使体内自由基得到清除，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，可以起到预防胃癌、肝癌的作用。
紫薯除了对于肠胃健康有很好的帮助以外，还有其它的一些保健效果，日常生活中，大家不妨适当的吃一些紫薯来补充营养，调理身体，当然吃紫薯一定要注意，选择的紫薯一定要是新鲜优质的，而且不可过量的进行食用，再好的食物一旦吃多了也是会适得其反的。
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