芦笋是我们常吃的食物。它是一种多年生草本植物。吃的部分是嫩茎。 >增进食欲助消化，具有很高的食用价值和药用价值。我们大多在凉菜或烹饪中吃芦笋，但现在很多人喜欢把蔬菜榨汁以吸收更多的营养，那么芦笋也可以榨汁吃吗？按照这篇文章找出来。
芦笋可以榨汁吗？
首先，芦笋可以榨汁。芦笋营养丰富。如果加热后食用，可能会导致营养流失。榨汁会避免营养的流失，让人们吸收更全面的营养。还能最大限度地发挥芦笋的清热解毒、消肿利尿的功效，鲜味还可以缓解疲劳 u>。因此，建议部分有高血压和水肿的人可以多食用。
芦笋汁的制作方法
1.首先，将芦笋去皮洗净备用；
2.锅中开水烧开后洗净，将芦笋放入热水中焯两三分钟；
3.将焯过水的芦笋切成均匀的小块，再将切好的芦笋片放入榨汁机，依次加入适量凉白；味道会更好。
吃芦笋的注意事项
1.首先，在芦笋的选择上，一定要选择新鲜的芦笋，这样口感会更好，营养也会相对丰富一些。
2.炒芦笋时要注意火候的控制，避免油太多、温度过高，这样会严重影响芦笋的叶酸含量，也会影响口感。
3.部分糖尿病或痛风患者应慎食芦笋，以免加重病情。
4.芦笋也可以说是过敏食物之一。如果您对芦笋过敏，您可能会出现皮肤发红、瘙痒和腹泻消化不良。
以上就是本文对芦笋能否榨汁食用的分析。从这篇文章可以看出，芦笋可以榨汁食用，但最好先焯水再榨汁，因为生芦笋含有大量的草酸，很容易与人体的钙 形成难以消化的草酸钙的元素。因此，也建议不要喝芦笋汁。 ，一般做法是烫烫后榨汁，或榨汁时倒入适量开水。
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