大家都知道牛蒡是一种很有营养的药材，可以预防高血脂、高血压等现代人易患的疾病。为了抗癌的效果，所以很多人会把它当作菜肴中的盲品。但是，食物本身会产生相互制约，那么牛蒡作为一种本身就具有这么好的功效的食材，有没有什么食物是牛蒡不能和它一起吃的呢？让我们来看看。
首先我可以告诉你的是，作为滋补食材，常见的果蔬类食物与他。一起吃的食物。只是它有散风热消肿解毒的作用，所以吃的时候千万不能吃辛辣的食物，但不会引起如果你不情愿地吃它，人体。这种影响，但不能更好地发挥牛蒡的作用，所以大部分中药都会要求我们忌辣。
当然，并不是所有的人都适合吃牛蒡。虽是滋补药材之一，但有活血化瘀的功效，所以孕妇孕期慎用。另外，牛蒡比较冷。孕妇或经期妇女，甚至平时一起去的人，最好不要大量食用牛蒡。肠胃不好、经常腹泻的人也要控制牛蒡的用量。最好用牛蒡作为辅料。加入汤中。
另外，那些接触过皮炎或易患湿疹的人还应尽量避免牛蒡。牛蒡虽然有提高自身免疫力的好处，但患有这种疾病的人容易出现体寒。一旦吃了牛蒡这种冷的碱性食物，很可能加重病情，平时要注意吃的相关菜品，千万不要耽误了。
虽然牛蒡并没有什么特别不能和它一起吃的地方，但还是有人说在用牛蒡的时候，尤其是在喝的时候< u>牛蒡茶，最好不要用辣椒，因为辣椒比较刺激，容易引起一些不舒服的反应。
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