西红柿性平、味甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；
具有健胃消食、清热解毒、凉血平肝、生津止渴、养血、增进食欲、牙龈出血、近视、贫血、抗衰老等功效。 -抗癌、高血压、美容、抗衰老
番茄番茄既可以作为蔬菜食用，也可以作为水果食用。西红柿也可以称为西红柿，可以用不同的方式食用。有各种各样的蔬菜。在众多的蔬菜中，蔬菜和西红柿的营养价值还是很高的。正确的搭配方法可以让西红柿的营养价值更高，但也有一些禁忌需要注意。西红柿有什么禁忌？
不能生吃
西红柿是感冒 所以，经期和脾胃虚弱的人，不能生吃西红柿，这样会加重病情。由于西红柿中维生素C的含量极高，选择生吃可以很好地补充身体的维生素C。
不能空腹食用
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番茄中含有某种化学物质，易与胃酸结合形成不溶于水的物质。特别容易出现腹痛。而对于那些还青涩未熟的西红柿，也是不能食用的，因为里面含有毒素：龙葵生物碱，对身体不好。
不宜长时间高温加热
番茄红素在西红柿是极其丰富的，但是加热后很容易分解，营养价值会大打折扣。因此，烹调时应尽量避免长时间高温加热，烹调时加少许醋，可破坏番茄碱的有毒有害物质，更有益于健康。
以上是吃西红柿的禁忌。看完上面的介绍，你应该有一定的了解了。想要做西红柿更好的体现西红柿的营养价值，大家需要注意正确的搭配方法，可以做西红柿炒茄子，西红柿炒花椰菜 、番茄土豆切片，番茄炒虾，可以让营养价值更丰富。
食物相容性表 与西红柿“紧密”的食物土豆和西红柿一起食用时会在胃中形成不溶于水的沉淀物。 ，导致食欲不振和消化不良。 猪肝、番茄、猪肝中的铁离子会氧化西红中丰富的维生素C，从而失去原有的营养价值。 黄瓜、西红柿和黄瓜含有维生素 C 降解酶，会破坏红刺中的维生素 C。 胡萝卜和西红柿胡萝卜中的维生素C降解酶会破坏西红柿中的维生素C，因此最好单独食用。 红薯、番茄、红薯易形成结石，表现为呕吐、腹痛、腹泻等症状。与西红柿“搭配”的食物柚子西红柿西红柿和柚子富含维生素C，一起榨汁饮用，低热量低糖，是糖尿病人的理想食品。 大枣番茄含有丰富的维生素B1，与具有养血作用的红枣搭配，可补虚、健胃、养肝、养血。 白糖、番茄、西红、白糖混合白糖非常适合胃脾虚弱、食欲不振的人食用，降血压效果明显。 鱼和西红柿一起吃，可以为成长中的孩子提供足够的优质蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，以及维生素C。 鸡蛋和西红柿富含维生素C，鸡蛋富含蛋白质。两者一起吃，营养丰富，有滋补美容的作用。 苹果番茄富含维生素C和苹果汁，可用于清胃、增强体力、预防贫血。 芹菜、番茄、芹菜、西红核有明显的降压作用。此外，芹菜还含有丰富的膳食纤维，与西红蝎搭配可健胃、消化食物。 面条番茄面条中的蛋白质和番茄中的维生素C可以美白肌肤，消除疲劳，提高免疫力。 豆腐、番茄、番茄中所含的维生素C，与豆腐中的蛋白质一起，可以促进胶原蛋白的合成，防止黑斑、雀斑的形成，美容养颜，消除疲劳，提高免疫力。 金针菇番茄金针菇和番茄都含有钾和维生素，有助于维持体内盐分平衡，促进血液循环，对高血压患者有益。
姚姥爷温馨提示：姚姥爷系列雪梨膏、山楂茯苓膏、小山楂茯苓膏、山楂茯苓膏、乌木柠檬膏、紫苏橙红膏、蓝莓青橙膏罐头与合理的膳食一起食用。达到良好调理身体的效果。
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