樱桃具有很高的营养价值。我们经常可以在市场上买到颜色鲜艳、味道鲜美的樱桃来吃。我们国家的许多地方都种植樱桃。樱桃色泽艳丽，味道鲜美。樱桃营养丰富。吃樱桃可以帮助补充钙、铁、磷和维生素。樱桃有助于促进红细胞的再生和预防癌症。樱桃对人的膳食效果非常好。
樱桃的治疗作用
很多人喜欢吃樱桃，因为樱桃具有很高的膳食价值。樱桃含有碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素。特别是每百克含铁量高达6～8毫克，比苹果、橙子、梨< /u>,>维生素A的含量比苹果、橙子和葡萄高4到5倍，所以吃樱桃可以促进血红蛋白的再生，预防癌症。
樱桃对人还有祛风祛湿的功效。如果你有风湿病，你可以吃樱桃来帮助治疗它。樱桃具有补气、祛风湿、透疹、解毒等多种药用功效。樱桃煎2000克，加白糖1000克，盛于容器中7天，每日3茶匙，开水冲服，治疗气血虚弱、乏力厌食、心悸气短。取樱桃200克，生食或煎服数次内服，不会出现皮疹。樱桃100克，水煎，加红糖30克温服，治风湿腰痛，四肢麻木，麻痹。适量的樱桃酒可以活血滋润。樱桃树叶还有温胃、止血、解毒的作用。樱桃很热，患有发热性性病和哮喘的人不宜食用。樱桃桃仁含有氰甙，水解产生氰化氢，误食可能引起中毒症状。
樱桃适合人群
樱桃适合人群广泛，一般人群都可以吃，适合消化不良的人，瘫痪，风湿、腰痛体质虚弱、面色暗沉者宜食用；樱桃不适合某些特殊疾病的人食用。有溃疡症状者，上火，慎食； 糖尿病人是不能吃的。我们在吃樱桃时通常会注意。樱桃受雨淋后，容易生小虫，肉眼难以看到。食用前最好将它们洗净后在水中浸泡5分钟。
樱桃肉——暖胃解毒
材料：五花肉500克，500克豆油、番茄酱100克；白糖75克、醋30克、盐5克、香油50克、味精5克；樱桃汁50克，大葱25克，鸡汤500毫升，生姜15克，料酒15克。
方法：
1．用刀刮去五花肉的表皮，用冷水浸泡，洗净，捞出，放入开水锅中煮沸。去除血迹片刻，取出，洗净，切成8mm见方的小块。
2.烧热锅，加水1公斤，加入肉块和葱姜块，小火煮至80%烂，倒入漏勺，沥干水分，待用。
3.加热煎锅，加入大豆油，加热至 80% 热。当肉块炸至变黄时，将油倒入滤锅中，沥干油。
4.原锅烧热，加入香油，40%热时，加入番茄酱，油炸至红色，放入肉，加入鸡汤、料酒、葱姜末、白糖、醋、盐、味精、樱桃汁，小火慢炖15分钟，然后搅拌至汤汁浓稠。
功效：樱桃肉对人有很好的抗贫血、滋阴血、驱虫等功效。吃樱桃肉可以帮助人补铁和补血，增强体质，吃樱桃肉也可以帮助人。使面部皮肤红润白皙，去除皱纹，消除雀斑。樱桃性温，具有补中益气的作用，能祛风除湿，对风湿腰腿痛有很好的疗效。
樱桃具有很高的膳食价值。上面我们介绍了樱桃的食用功效和做法。樱桃可以帮助人们改善贫血状况，促进红细胞再生，补充铁和血液，吃樱桃还可以帮助人们去除雀斑，美化皮肤，滋润皮肤，有补中的功效。并补气，祛风除湿。樱桃可制成樱桃肉，具有温胃解毒的功效。
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