杏仁是营养价值非常高的食物，所以对于我们很多人来说，生活中都会吃一些杏仁，但是你知道吗，虽然杏仁很好，但我们也吃的时候有很多注意事项。那么具体有哪些呢？我们怎么吃才能健康呢？让我们来看看。
虽然杏仁含有有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100-250毫克。氢氰酸的致死量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量可引起中毒。因此，食用前必须在水中多次浸泡，并加热煮沸，以减少甚至消除其中的有毒物质。
而且对于母亲、幼儿、湿热体质的人以及糖尿病患者的朋友，不宜吃杏及其制品.吃这种食物对我们的健康有很大的影响。这是我们在食用时需要避免的。此外，我们吃杏仁时也存在杏仁。不宜与小米一起食用。杏仁不能与黄芪、黄芩、葛根等药物同服。杏仁不要和栗子一起吃，会引起胃痛。杏仁，ling和猪肺一起吃。一起吃不利于蛋白质的吸收。这些都是我们需要注意的。让我们看看杏仁应该怎么吃。
杏仁豆腐
材质：杏仁露1罐头，牛奶1袋，琼脂少许（一般10克左右），各种水果丁一小杯，白糖适量，蜂蜜 适量。
制备步骤：将琼脂用冷水浸泡5分钟，然后加热融化；准备一杯蜂蜜水，或桂花糖水，放入冰箱冷藏；也可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上，一起吃；将牛奶、杏仁奶和白糖混合，加热，加入融化的热琼脂中，趁热上桌，搅拌均匀，然后倒入容器中。待完全冷却冷冻后，放入冰箱冷藏；吃的时候，用刀把容器里的凝乳切成你喜欢的形状，然后倒入冰过的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水。还可以根据个人喜好将各种水果切成方块，洒在上面。
这就是我们向您介绍的有关杏仁的内容。我们可以发现，吃杏仁的时候有很多注意事项是的，但是吃杏仁有很多好处。我们需要注意上面介绍的，尤其是吃杏仁的方法。不要错过它。
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