味苦，性微温。有毒。归肺、大肠经。
功效 1、镇咳平喘：杏仁主要用于祛痰止咳、平喘、润肠通气；温肺润肠通便，适用于风邪、肠燥等疾病； 3、消炎镇痛：杏仁中的安息香具有镇痛作用； 4、杏仁可以改善晚期癌症患者的症状，延长生存期； 5、降糖、降血脂、美容：杏仁有助于降低轻度升高的患者血脂和血糖，无需严格限制饮食。
一般人群均可食用。特别适用于有呼吸问题的人、癌症患者以及术后接受化疗和放疗的人。
适合婴幼儿慎用。
杏仁是一种保健食品，可分为苦杏仁和甜杏仁< /u>u>，它不仅有很高的食用价值，而且还有很好的药用价值，对我们的身体健康起着非常重要的作用，但是大家也需要注意，杏仁不要一次吃太多，否则会对身体造成伤害。副作用，下面给大家介绍一下如何区分苦杏仁和甜杏仁。
尝尝味道
要区分苦杏仁和甜杏仁，最直接的方法就是品尝。顾名思义，苦杏仁味苦，有一定的毒性，可以帮助我们缓解咳嗽症状，预防便秘。
甜杏仁味道更甜，质地更细腻。它们用于各种菜肴，也用于蛋糕。它通过滋润我们的肺部和缓解咳嗽症状起作用。从以上内容可以看出，苦杏仁的药用价值要高于甜杏仁。如果是生活中的一道菜，那你可以选择甜杏仁。
看主要成分
苦杏仁中含有苦杏仁苷，也就是它可以达到止咳的效果。它含有丰富的脂肪氨基酸和蛋白质，可以防止酸性物质，但如果与酸性食物一起食用，苦杏仁苷会加速氢氰酸的水解，从而增加中毒至关重要，因此应避免将苦杏仁与酸性食物一起食用。
甜杏仁没有毒素，适量食用可以有效控制人体内胆固醇的含量，从而减少心脏病和各种慢性病的发生。对素食者来说，甜杏仁营养价值很高，能及时补充蛋白质，还有很多微量元素。可见，适量饮食对健康很有帮助。
以上就是如何区分苦杏仁和甜杏仁了。看完上面的介绍，你也应该对其中的区别有了一定的了解。苦杏仁和甜杏仁的做法还是很简单的。您可以使用上述方法来区分它们。平时无论是苦杏仁还是甜杏仁，都要注意一次不要吃太多，否则身体会不舒服。症状。
食物搭配表 与杏仁“比较”的食物菱角杏仁菱角和杏仁一起吃，不利于吸收蛋白质，并会降低人体对其营养吸收和利用的抵抗力。与杏仁“搭配”的食物牛奶 杏仁奶与杏仁搭配，是糖尿病女性最好的润肤美容食品。
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