核桃我们吃的时候都是熟的，生的很少吃。而且核桃的营养价值很高，那么核桃可以生吃吗？让我们来看看。
核桃生吃还是煮熟都比较好
核桃生吃还是煮熟都比较好 没有标准。生核桃在加工前，其营养成分会得到很好的保存，所以营养价值会比较高。核桃对皮肤有很好的保湿作用，使皮肤更加光滑。核桃还含有大量的营养成分，包括磷、镁、钙、铁等矿物质和维生素和其他营养素。因此，经常食用可以增强人体，改善人体细胞，有效延缓身体的疲惫速度。
吃核桃有什么好处
1.有益心脑血管健康：核桃中的脂肪含量非常丰富，主要成分是亚油酸甘油酯，还有一些亚麻酸、油酸甘油酯，这些物质都是不饱和脂肪酸，可以帮助我们提高自己的血清白蛋白，降低体内的胆固醇，对我们的心脑血管有很大的帮助。
2、健脑益智：核桃中含有大量的微量元素锌、锰等元素，这些物质对大脑发育，经常食用可以起到促智作用。
3.强身健身：核桃中的蛋白质含量很高，品质上乘。它是人体必需的氨基酸，可以滋养身体。身体。
4. 延缓衰老：核桃含有丰富的维生素和矿物质，能清除体内自由基，从而延缓身体机能的老化。
5.预防便秘：核桃中的纤维素非常丰富，能加速食物的消化，从而达到通便的效果。
如何挑选核桃
1.看花纹：我们可以看看核桃皮上的花纹。如果花纹多，深度浅，那么核桃的质量就不错。这些模式主要用于在核桃生长过程中向核桃输送养分。花样越多，核桃中的营养成分就越丰富。
2.嗅核桃：市面上的很多核桃都经过漂白处理。它们从外面看起来很漂亮，但实际上对健康有害。优质的核桃壳不是完全密封的，那些漂白的核桃经过长时间浸泡后，漂白粉会进入核桃内部，从而危害消费者的健康，所以我们在购买核桃时会闻到核桃的味道，如果闻起来有霉味、酸味或漂白粉味，请勿购买。
从上面可以看出，核桃无论生吃还是熟吃，营养价值都不低，值得我们信赖我们自己的喜好。
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