肉的种类很多，你喜欢吃哪一种？经常吃富含营养的肉类，对改善体质和补充营养有一定的好处和作用。吃泥鳅的好处很多，可以增强体质，而且还含有丰富的维生素和蛋白质，是一种非常健康的食品 ，看看吃泥鳅的好处和它的适宜人群。
泥鳅味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，具有药用价值，深受人们喜爱人 优秀的水产品。泥鳅是一种高蛋白食物，而且胆固醇和热量都不高，所以这种食物比较适合食用。
营养价值
泥鳅含有较少的脂肪和较少的胆固醇。它是一种高蛋白和低脂肪的食物。烯酸中的不饱和脂肪酸对人体抗血管老化有益，因此对老年人和心血管患者有益。经常吃泥鳅的人都知道，应该和豆腐一起吃，绝配，可以起到补虚的作用，还可以缓解食欲食欲不振还是身体虚弱的问题。
适用人群
一般人群都可以吃
特别适合体虚、脾虚及胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗，对生长发育有益。适用于有肝炎和黄疸的人，尤其是急性黄疸型肝炎。可预防肝炎疾病，抑制肝病的发生。它也适用于患有痔疮的人。 , 对阳痿问题有调理作用，皮肤病者忌用。
注意事项
泥鳅不宜与狗肉一起食用；狗血与泥鳅相抗：阴虚上火者不宜食用；螃蟹与泥鳅：作用正好相反，不宜食用一起吃;大闸蟹和泥鳅：同食会引起中毒。所以，这些注意事项和搭配禁忌一定要注意，以免食物不能相互搭配，危害健康。
吃泥鳅有什么好处？以上适合人群和保健已经介绍了相关内容。其实吃泥鳅有很多好处。它可以达到保健目的。适合体质较弱的人。可补充丰富的营养，预防疾病。因此，这类食物可以经常食用。
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