海带在日常生活中是常吃的，但是在烹调海带的时候，又该如何煮好呢？只有煮熟了才会更好，更容易被人体吸收，促进身体健康。一起来看看海带怎么煮？
海带怎么煮烂了
< p>我们在煮海带的时候可以加点
醋，这样可以加快海带的软化。海带是海中最常见的植物之一，随处可见。它的颜色是绿色的，它漂浮在海面上。我们都把它从海里捞出来晒干。或者只是新鲜的海带。生活中经常吃一些海带，可以有效预防甲亢。海带的味道比较清爽，但是海带还是比较难处理，清洗起来有点麻烦，煮熟了也不容易煮熟。
我们在煮海带的时候，很多人都会犯一个错误，就是把海带放到水里泡一泡，再放到锅里煮，原来海带还在难的。那是因为你在煮海带时忘记添加一些配料。
我们可以用碱水煮海带。我们先把水烧开，然后把海带放进去，加入适量食用碱，调小火。慢炖，等待20分钟，取出海带，浸泡在冷水中。把海带彻底清洗干净，就可以让海带凉了。你不会有难吃的味道。
海带含有丰富的碘元素，是人体必需的。海带的吃法有很多种，最常见的吃法是凉拌，简单又好吃。非常适合老人小孩食用。
如何挑选海带
海带也分为干海带和鲜海带。采摘干海带时，一定要选择有“白霜”的海带。大家知道这层白霜是什么吗？是一层白色的粉末，很多人误认为是干食盐，也有人认为海带发霉了。其实每个人都错了。
这种物质叫做“甘露醇”。这种物质不会对身体造成伤害，还能降低体内血压，加速尿液的排泄，有助于消除水肿。同时还具有减肥的功效，深受减肥人士的喜爱。因此，在购买干海带时，一定要选择有白霜的海带，质量好，颜色要呈深褐色、棕绿色，海带粗细比较均匀。
干海带卖的时候是卷起来的。我们可以打开观察。如果发现里面有碎海带，说明这种海带质量不好。
其实煮海带的方法有很多。我们可以按照上面的方法来煮海带，在购买海带的时候一定要慎重选择，优质的海带味道会更好。
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