杂粮有很多种。大家在选择食物时，一定要合理搭配。不同的食物有不同的营养价值，如果相互搭配，可以有很好的健康好处。比如大家常吃的黑米，有滋阴补肾的功效，但是有些吃的东西需要了解和了解明白了。
黑米的米粒上覆盖着一层坚韧的种皮，不容易煮熟，所以黑米要泡一下烹饪前过夜。黑米粥如果不煮，不仅大部分招牌营养成分不能溶解，而且吃多了容易引起急性肠胃炎，尤其是消化功能较弱的儿童和老人、病人。所以消化不良的人一定要注意不要吃生的黑米，病后消化不好的人也不要急着吃黑米，可以用紫米来要养精蓄锐，因为黑米不易消化。
黑米适合产后血虚、病后体质虚弱的人食用；或贫血；或肾虚；但需要注意的是，如果是脾虚的孩子或老人，最好不要吃。
中医认为黑米性平，味甘；过热、燥热者不宜食用。
因为黑米所含的营养成分大多集中在黑皮层，不适合精加工。建议吃糙米或标准三等米。黑米中的铜含量是普通大米的两三倍以上。
服用四环素类药物时忌食黑米。服用四环素类药物时，吃黑米。这些金属离子会与药物形成不溶性螯合物，影响药物的疗效和吸收。病有一定的影响。
关于吃黑米的注意事项及其一些禁忌，上面介绍了相关内容，黑米的营养成分还在比较高的话，可以提高人体的免疫力。吃的时候需要注意一些人。不宜食用的人一定要注意避免身体伤害。
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