黑豆的功效与作用1.降低胆固醇
营养学上认为黑豆中的异黄酮及其卵磷脂含量特别丰富，与其抗动脉硬化、降低胆固醇 在人体中。
2.补肾
很久以前，中国传统认为黑豆是补肾的良药。我们经常吃黑豆来补充肾气和肾阴。 补肾可以增强我们的排毒新陈代谢的能力，从而改善我们的皮肤状况，美化我们的皮肤。
3.益脾
中医认为黑豆味甘，可入脾经，故也有健脾的功效。黑豆有排水的功效。经常食用黑豆可以提高我们的精力和精神，也有助于消除水肿和面部发红。
4.美容效果，抗衰老
黑豆之所以能抗衰老是因为黑豆中含有丰富的维生素E，维生素E是一种天然抗氧化剂，可减少皮肤皱褶，从而达到美容养颜和永葆青春的目的。李时珍曾在他的《本草纲目》中记载，李守玉和曾权每天都要吃黑豆。结果，人老了，就和同龄人不同了。他们看起来仍然像中年人一样年轻。对于想要美化容貌的人来说，它是一种天然的护肤品。
5.改善贫血
在动物实验中，吃破黑豆壳一周后，小鼠的造血功能明显改善。和血细胞比容显着增加。可见，黑豆可以提高人体铁的活性，从而提高人体造血细胞的活性，改善人体贫血。
6.预防便秘
从黑豆的营养成分我们知道，黑豆的粗纤维含量比普通豆高很多。粗纤维素有很好的通便作用，所以多吃黑豆可以有效预防便秘的发生。
黑豆的常见做法黑豆常磨成黑豆浆和黑豆牛奶，就像通常的饮料一样。还有一种用醋吃黑豆的方法。味道可能有些人难以忍受，但非常有营养。除了这三种，黑豆还可以用于炖汤，如黑豆鸡爪汤、黑豆炖猪蹄、黑豆炖猪。牛蹄、黑豆黑鸡汤、黑豆炖鲤鱼、黑豆炖鲤鱼、黑豆薏米茶、黑豆枸杞粥、黑豆蛋酒汤、雪梨排骨汤、黑豆鱼尾汤，当然还有代餐粉兴起，黑豆代餐粉也逐渐进入人们的视线。
黑豆谁不能吃1、痛风患者不能吃< /p>
从医学上讲，大豆食品中的嘌呤含量很高。嘌呤过高会导致尿酸代谢紊乱，从而导致尿酸沉积。一旦尿酸沉积在骨骼和关节中，就会引起痛风。如果痛风患者多吃黑豆，只会导致痛风恶化。同时，体内水分较重的人也不宜多吃黑豆，因为与能中和的食物一起吃。
2.肾病患者不宜食用
虽然黑豆如上所述有补肾的作用，但黑豆不易消化。如果肾病的人自己吃黑豆，只会适得其反，增加肾脏的负担，所以肾病严重的人不适合吃黑豆。
3.孩子不能多吃
吃黑豆的禁忌
黑豆吃完后很烫被油炸。吃多了容易上火，引起便秘。因此，你不应该吃太多黑豆。
黑豆不易消化，需要慢慢咀嚼。不要不咬就直接吞下，因为这会增加胃的压力。
黑豆不能和任何东西一起吃黑豆不能和豆浆一起吃、牛奶、菠菜、蓖麻、厚朴、四环素、龙胆、五参等一起吃。其中，龙胆、五参、厚朴属于中药材范畴。因此，在服用中药时，注意不要与黑豆、黑豆浆同食，以免出现中毒等不良现象。黑豆不能和柿子一起吃。黑豆和柿子中的钙质会形成结石，所以不要同时吃柿子和黑豆。
吃黑豆的注意事项不宜多吃炒黑豆，主要是由于其热量大，吃多了容易上火，尤其是小孩子不宜多吃。
建议每天可以吃30颗左右的黑豆。吃太多容易导致人体消化不良，所以需要特别注意。
吃黑豆能长头发吗？经常掉头发的人是因为缺铁在身体里。黑豆的铁含量很高，可以长头发。
吃黑豆可以治白发吗？可以，但是需要吃很长时间。
你对黑豆生气吗？黑豆本性平而甜，他们不会因此而发怒；但是炒黑豆的火气很大，会引起火气。
黑豆怎么吃才能补肾黑豆是药店用还是制成豆浆或汤，均能有效补肾。只要黑豆的元素成分不被破坏，黑豆的补肾效果就不错。
1.作为处方，黑豆和药一起煮
2.制作豆浆
3.黑豆黑鸡汤，这道菜是专门为补肾生发而设计的，黑豆、何首乌、黑鸡都是补肾的好食谱，搭配使用效果更佳。
黑豆已经像黄豆一样逐渐融入人们的日常生活和饮食中。黑豆不仅可以像黄豆一样用来做菜，而且黑豆的营养价值各方面都比较高，所以建议在选择黄豆的时候可以考虑用黑豆代替。
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