绿豆我们大家都很熟悉。这是一种非常好的食物。经常吃绿豆可以促进我们的健康。 ，这对我们很有帮助，那么如何吃绿豆呢，我们一起来看看如何选择像绿豆这样的食物吧。
绿豆是夏季饮食中的上品，其更高的价值在于它的药用价值，而且绿豆的味道也很好, 这是我们不能错过的。尤其是盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘甜可口，可以防暑解暑。因热痱子的孩子，最好吃绿豆和鲜莲。如绿豆、赤小豆、黑豆煎剂，不仅可以治疗夏季小儿消化不良，还可以治疗小儿皮肤病和麻疹。经常食用绿豆对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有很好的治疗和辅助作用。
此外，绿豆还可以作为外用药治疗疖子和皮肤湿疹。如果有粉刺，可以将绿豆磨成细粉，煮成糊状，睡前洗净患处，敷在患处。 “绿豆衣”可以清热解毒，还有消肿、祛明目等作用。因此，我们可以发现，经常去吃一些绿豆可以很好的促进我们的健康。这对我们很有帮助，可以很好地促进我们的健康。
而对于绿豆来说，我们还需要注意选择绿豆的方法，这点很关键，首先选择时选择绿豆，你不应该选择发霉的。这种绿豆的味道发生了变化，里面含有一定的有毒物质。看看绿豆的表面，就可以直接看出是发霉了还是腐烂了。有些发霉的绿豆还有一股难闻的气味，用鼻子仔细闻一闻就能发现。在选择绿豆的时候，虫群也不能忽视，被虫蛀的绿豆的营养成分会大打折扣。即使绿豆很小，在挑选时也要仔细观察是否有昆虫种群。变质的绿豆一般颜色不再新鲜，呈绿色和黑色。这种绿豆是不能选的，要避免。
上面我们已经给大家介绍了绿豆的情况。我们可以发现，选择吃绿豆对我们来说是非常好的，可以很好的促进我们。这是我们都需要注意的。常吃绿豆可以促进我们人体的健康。我们还介绍了绿豆的挑选方法，不容错过。
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