玉米是我们日常生活中常见的食物。我们平时吃玉米的时候会选择煮玉米，也有人会做一些玉米粥来吃。吃玉米的时候也有很多注意事项。玉米的热量不是很高，不用担心会发胖。吃玉米需要注意以下几点？
发霉的玉米不能吃
黄曲霉毒素是一种被霉菌代谢的致癌物质，会造成肝组织损伤，严重时可能导致肝癌甚至死亡，发霉的玉米会产生有毒物质——黄曲霉毒素。此外，发霉的玉米也会降低免疫力，所以发霉的玉米千万不要吃。
一起吃玉米粒的胚尖
吃玉米的时候，最好把玉米粒的披肩一起吃，因为玉米中所含的很多营养都集中在这里，嫩玉米粒的胚乳含有85%的不饱和脂肪酸，富含维生素E。
玉米丝不要扔
很多人会放玉米丝煮玉米的时候。 u> 把它弄干净，因为玉米丝看着很烦，吃的时候比较碍眼，所以一般去掉比较干净。正是玉米丝看起来不起眼，但玉米却有营养价值。部分。因为玉米丝有很好的降血压和降血糖的作用。因此，患有高血压和高血糖的老年患者不妨用玉米丝烧开水喝，降血压、降血糖的效果非常好。
以上就是吃玉米需要注意的地方。看完上面的介绍，你应该有一定的了解了。大家在吃玉米的时候要了解注意事项，使用正确的方法，才能达到更好的保健效果。
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