绿豆是一种非常受欢迎的成分。绿豆的味道非常好。相信大家都比较喜欢用功能性绿豆。当然，绿豆不仅味道很好，药用效果也很好，但是很多朋友还不知道绿豆的药用功效，一起来看看吧。
降低血脂：
虽然绿豆是一种非常美味的食物，但绿豆的药用价值也是非常高，适当食用一些绿豆，可以起到很好的降血脂作用。研究发现，绿豆中植物甾醇的化学结构与胆固醇相似，植物甾醇与胆固醇竞争酯酶，使其不能被酯化，减少了肠道对胆固醇的吸收，异化胆固醇通过胆固醇异化。或阻止胆固醇生物合成等途径降低血清胆固醇水平，从而预防冠心病和心绞痛。
抗肿瘤：
另外，大家不知道的是，绿豆，好吃蔬菜，有很好的保健作用。抗肿瘤的功效，尤其是我们肿瘤患者的朋友，经常吃一些绿豆可以有效缓解疾病。绿豆富含膳食纤维、功能性低聚糖、黄酮类和多酚类物质，可通过多种途径发挥抗肿瘤作用。绿豆淀粉中所含的低聚糖是双歧杆菌在人体肠道中的增殖因子。经常食用可以改善肠道菌群，减少致癌物质的吸收和产生，预防某些癌症的发生。 .
上面我们已经详细了解了绿豆的药用功效。可见绿豆的药用效果也是非常不错的，适当的吃一些绿豆，不仅可以帮助我们降低血脂，而且还有很好的抗肿瘤作用。它帮助我们预防许多疾病，对我们的人类健康有益。
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