绿豆是大多数人都爱吃的食品。绿豆确实很有营养，虽然大家都知道绿豆是个好东西，但是要让他说绿豆对人体健康有什么影响，他可能说不出来。接下来姚老大为大家讲解绿豆对人体健康的健康作用，希望能给大家增加一些知识。
绿豆有一定的药理作用，特别是清热解毒，解渴解热 u>、利尿保湿效果很好，另外还可以去除铅毒，绿豆粉中含有大量蛋白质< /u>、B族维生素及钙、磷、铁等矿物质具有美白、淡化斑点、清洁皮肤、去角质的作用并抑制粉刺。对于皮肤不好的人，可以经常吃一些绿豆。
绿豆抗菌的效果也很理想。绿豆中的某些成分直接具有抗菌作用，通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。
吃绿豆还可以清洁皮肤，因为绿豆提取物中含有生物碱和异库碱，具有极佳的清洁作用，保湿作用，去除皮脂作用显着，可以有效去除肌肤中的杂质，并能彻底清除肌肤深层废物，让肌肤焕发洁净通透的光彩，绿豆泥面膜就是其中的代表。
皮肤干燥的人一般可以吃点绿豆来改善。绿豆独特的保湿成分和矿物质为肌肤提供充足的水分，有效增强肌肤的保湿和保湿能力。天然多糖在皮肤表面形成透明而富有弹性的保湿膜，使皮肤水润有弹性。
绿豆富含蛋白质。将生绿豆用水浸泡研磨制成的生绿豆奶豆浆蛋白质含量高，口服可以保护胃肠道黏膜。绿豆蛋白、鞣质、黄酮类物质可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物等结合形成沉淀，降低或失去毒性，不易被胃肠道吸收。
绿豆中有很多对人体有益的物质，其中有一种物质叫生物活性，具有抗氧化作用。氧化可减轻有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性。
通过介绍，我们了解到绿豆的保健作用确实非常广泛，可以用绿豆来辅助缓解一些疾病。有效果的，可以经常吃一些绿豆补充营养，因为绿豆含有非常丰富的对人体有益的营养成分。希望通过姚姥爷的讲解，可以让大家更多的了解绿豆。
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