红小豆可以在我们的日常饮食中起到食疗的作用。因为红豆本身有清热解毒、利尿消肿的功效。在我们的餐桌上，我们可以将红豆作为一种经常食用的食物，出现在我们的家庭食谱中。红豆的吃法有很多种。除了单独煮粥外，还可以搭配其他食物，如大麦花生等。煮汤之类的时候也可以放一些红豆进去。味道和功效都会非常好。
红豆的功效
去热毒，散坏血，消胀满，容易小便，还有奶。痈肿，脓血，小腹胀满，小便不利，水肿，脚气，发热，口渴，酗酒，痢疾，黄疸，肠痔血，乳汁不通；外用用于热毒痈肿，血肿，扭伤。小豆的作用
小豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做红豆汤或冰棒、冰淇淋等。用于“红豆排骨汤”等菜肴。由于小豆的淀粉含量高，蒸熟后呈粉状和沙状，具有独特的香气，因此常用于制作红豆馅，用于各种糕点面团的馅料。红豆也可制成红豆芽，与绿豆芽相同。
小豆的营养价值
小豆含有较多的皂苷，可以刺激肠子。因此，它有很好的利尿作用，能解酒，解毒，对心脏病、肾病、水肿都有好处。含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健美 减肥效果。小豆是富含叶酸的食物。产妇和哺乳期的妈妈多吃红豆促进泌乳。
红小豆的营养价值很多是其他时候无法比拟的。三高的人可以吃，身体虚弱和贫血的人可以吃，孕妇可以吃，减肥的肥胖者也可以吃。小豆营养丰富。如果你想通过养生达到健康的生活方式，你一定不能忽视和错过红豆。
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