关注健康的人都知道，陈醋泡豆的保健作用非常好。 黑豆含有丰富的营养成分，包括维生素和膳食纤维要多很多，也是低热量的食物，所以人们视其为营养的圣品。如果可以多吃黑豆，还可以降低 u>胆固醇，软化血管。尤其是醋泡豆还有黑发滋养美容养颜的功效。
陈醋中的黑豆，而在这些谷物中，黑豆的作用最大，尤其是它的肾效应。事实上，黑豆营养丰富。它不仅不含胆固醇，而且是低热量、高蛋白的保健圣品。平时多吃黑豆，不仅能降低胆固醇，还能软化血管。尤其是用醋冲泡，有滋补皮肤的作用，所以女性不妨适当吃点醋泡过的豆子来补肾。
中国传统认为黑色食物有很好的补肾作用，所以男性朋友可以经常吃黑豆补肾虚。不过，每天一勺醋泡黑豆就够了。如果太多，很容易伤脾，所以制作时也要注意材料的选择和克数。
具体做法：
选料：黑豆吃的少，自己调整量, 老醋 6 3 个带盖的玻璃罐或 3 个泡菜罐。
方法
1.黑豆用水洗干净，放在托盘上晾干，直到没有水分。
2．使用铁
2。 u>将锅煎5分钟，然后让它冷却。
3.将黑豆放入玻璃罐中，位置为2/3，不能装满，然后倒入醋盖住黑豆，因为豆子会肿起来，留点空间
< p>4。腌制1个月后即可食用。注意黑暗的地方。
5.可以直接食用，也可以放在蒸锅里。蒸20-30分钟，会比较软。 有头发的人不妨多吃点醋泡黑豆会有一些改善，但不是每个人都能吃醋泡黑豆，消化不良的人不宜吃黑豆，吃黑豆容易引起腹泻或腹胀，所以在吃黑豆之前一定要知道能不能吃黑豆，这样才能有效避免黑豆对健康的影响。
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