西洋参是药材，也是保健成分，可以食用，为例如，可以泡水或起泡酒都是不错的选择。其实西洋参的吃法有很多种。不同的食用方法有不同的营养价值和不同的食用效果。下面我们来看看西洋参的食用方法。
西洋参冬瓜野鸭汤
配料
10克美国人人参、冬瓜（带皮）300g、野鸭500g、石斛500g、莲藕（鲜）60g、姜、红枣 u>适量。
生产
野鸭被宰杀、去内脏、切成块；西洋参洗净切片；冬瓜、石斛、莲藕、生姜、红枣洗净。将所有材料放入锅中，大火煮沸，小火炖2小时，调味，入汤食用鸭。
有效应用
清热益气。用于夏季发热体气，口渴心烦，疲倦，自汗多者。西洋参能补气活血，安神，还可以解疲劳。
西洋参鳖汤
材料
活鳖 一只（约500克）、1500毫升水、25克西洋参片、8个红枣、3大片姜、黄酒1茶匙（5毫升）、1/2茶匙盐（3克） )
方法
1) 将甲鱼的头部和内脏取出，切成四块，洗净备用。
2) 将水倒入汤锅中，大火烧开，倒入米酒，将甲鱼块和甲壳一起放入沸水中焯2分钟，捞出，然后撕下甲鱼壳的透明内部。硬皮。
3）西洋参和红枣用水冲洗干净备用。
4）在砂锅中加入1500ml水。煮沸后，加入乌龟，煮2分钟。如果还有泡沫，将其清除，然后加入西洋参、红枣和姜片。盖上盖子，用小火炖2小时。
5) 食用前加盐调味。
西洋参和甲鱼一起吃，可以起到强身保健的作用，对补虚，尤其适用于神经衰弱。还有肾虚有调理作用。
西洋参怎么吃？试试以上的食疗方法，效果还是很不错的，可以调理体质，补气养血。可以和甲鱼、鸭子一起吃，可以改善体质。这对你的健康有好处。你不妨试试看。
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