市场上有很多种柠檬。最常见的是黄色柠檬和绿色柠檬。他们之间的差距还是很大的。还有很多不同的地方，你可以好好看看。让我向您介绍绿色柠檬和黄色柠檬之间的区别。
不同的颜色
黄柠檬和绿柠檬的颜色天然不同，绿柠檬还没有成熟柠檬是一种独特的品种。从果实开始就是绿色的。进口青柠的果肉成熟后也是绿色的，国产青柠的果肉像葡萄柚。有黄色感觉的绿色。黄色柠檬开始结果时呈青色，表皮质地更细腻。成熟后果皮呈金黄色，果肉也呈淡金黄色。
味道不一样
青柠的味道会淡一些。国产青柠成熟后，味道不是很酸，回味微苦。进口小青柠的成熟果肉味道很酸，而黄柠檬的香气比较浓，成熟果肉也很酸。
不同用途
青柠汁比黄柠檬多很多，果皮比黄柠檬薄黄柠檬的一些，所以更适合榨汁后饮用。你也可以做一些酸的果汁。青柠檬也可以作为调味品。一起煮可以使肉质柔软可口。黄柠檬多用于西餐烹调，通常榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用。海鲜可以起到去腥、挂鲜、增味的作用。
以上是绿柠檬和黄柠檬的区别。看完上面的介绍，大家应该也有一定的了解了，青柠檬和黄柠檬除了以上的区别外，营养成分也不同。青柠檬中所含的维生素C和柠檬酸远高于黄柠檬。
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