杨梅是一种会在春夏交界大量上市的水果。因为杨梅的味道酸甜可口，也受到很多女性的喜爱。而且在吃杨梅的时候，还可以根据个人口味喜好选择具体的吃法。除了直接食用杨梅，杨梅还可以制成杨梅汁。但是今天我们将一起学习如何制作杨梅酒。
杨梅酒的制作方法
1. 将新鲜杨梅的叶和茎去掉，用清水冲洗干净。
2、将杨梅倒入凉开水中，水量要少于杨梅。
加入一汤匙盐
3. 加入一汤匙盐，稍微搅拌溶解，慢慢就可以看到杨梅里有白色的小虫子爬出来了。
4、浸泡20分钟，取出杨梅，再次用凉白水冲洗杨梅。
5、用厨房纸轻轻吸干杨梅表面的水分，然后平放在有利于通风的容器上，置于通风处彻底晾干。
6. 准备一个盛酒的容器，最好是玻璃瓶。确保瓶子内部完全清洁干燥。将杨梅和冰糖放入容器中。
7.倒入白葡萄酒，盖紧盖子。如果担心盖子不够，可以多加工一点瓶口。然后将瓶子存放在阴凉处，20天后浸泡。
如何？酿酒的方法很简单吗？其实，杨梅酒不仅味道好，而且对人体也有很多好处。具体有什么好处，请继续阅读下面的内容！
杨梅酒的功效与作用
杨梅有生津止渴之功效。多吃不会影响健康。而且，杨梅还能开胃、解毒、避寒。可以说是水果中的佼佼者！
据《本草纲目》记载，杨梅能止渴、调和五脏、清胃、消怒。杨梅的果、核、根、皮均可入药，性平无毒。坑能治脚气，根能止血理气；树皮可治跌打损伤、消肿止痛等。杨梅泡在白酒里，盛夏时节，神清气爽，解暑解乏。
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